Свежи новини
NÉBIH отново подчертава значението на безопасното консумиране на гъби. Попитайте специалист за преглед, преди да консумирате диви гъби!
С оглед на фаталните случаи на отравяне с гъбички през последните дни, Националната агенция за безопасност на хранителните вериги (NÉBIH) многократно и категорично насочва вниманието на обществеността, особено туристи и берачи на гъби, към консумация само на гъби, инспектирани от инспектор по гъбите за собствени нужди. и здравето на семейството им. Не давайте гъбна храна на хора със стомашно-чревни заболявания, възрастни хора, болни и малки деца!
Настоящото време е особено благоприятно за растежа на гъбичките, а дивите гъби също са се появили в голям брой в неспецифични райони за отглеждане на гъби.
Нараства броят на заявленията за изследване на гъбички за изясняване на заболяване, което се появява след ядене на годни за консумация гъбични видове, тъй като консумацията на гъбична храна, приготвена лошо или дадена на възрастен, болен човек и малко дете, е свързана със храносмилателни симптоми. Големите дивечови, перси и пръстеновидни трупи са годни за консумация, но причиняват храносмилателни симптоми поради недостатъчно пържене и термична обработка, например при пържене. Наскоро тестови материали бяха изпратени в лабораторията на NÉBIH във връзка с шест такива събития.