♥ свежа лятна салата от киноа

Е, в настроение за поредната лесна лятна рецепта?
Днес предлагам салата от тиквички и касис с козе сирене. Хрупкавите пресни зеленчуци, рукола и тиквички и козето крема сирене чудесно се хармонизират с касиса, който внася допълнителна кисела свежест. Превръзката е направена с GEFRO *.

GEFRO * пусна нова продуктова гама: GEFRO Balance *. Балансът означава, че той се метаболитно оптимизира. Всички тези продукти са богати на фибри. Както вероятно знаете, фибрите насърчават здравословната функция на червата.

Всички продукти са на растителна основа и не съдържат подобряващи вкуса добавки. Те бяха подсладени само с изомалтулоза. Изомалтулозата не е обичайна домакинска захар. Той се свързва по-силно с глюкоза и фруктоза и следователно отнема повече време, за да се разгради в тялото. Това означава, че нивото на кръвната захар и по този начин нивото на инсулин се покачва много бавно. Тялото има по-голяма енергия и гладът за храна е значително по-малък.
Не е нужно да мислите, че продуктите са пълни със захар, не, това е само минимално количество, което няма да ви наруши при здравословна диета.
Тогава защо изобщо захарта - тоест изомалтулозата? Той подобрява вкуса на отделните подправки.

Продуктите GEFRO * съдържат и други ценни съставки като инулин и глюкоманан.
И двете са водоразтворими фибри и по този начин насърчават здравословното хранене.

Има хубава селекция от продукти на GEFRO Balance *, като:

Зеленчуков бульон
сгъстител за лек сос
сгъстител за тъмен сос
Дресинг за салата с градински билки
Дресинг за салата Amore Pomodore
Доматен сос/супа
и още много.

Всички те са вегански/вегетариански, без лактоза и без глутен.

Салата от тиквички и касис с прясно козе сирене

250 г зряло козе крема сирене (руло)
2 малки тиквички
100гр френско грозде
1 връзка ракета
1 супена лъжица мед
20g GEFRO Balance салатен дресинг градински билки
90 мл зехтин
90 мл вода

Нарежете козето крема сирене на тънки филийки и мариновайте с меда
Измийте и почистете тиквичките и нарежете на дълги ленти с белачка
Измийте касис и откъснете от метлицата
Измийте руколата и отцедете
Смесете дресинга за салата GEFRO с градинските билки, водата и зехтина
Подредете тиквичките и руколата в купички за салата и мариновайте с дресинга
Направете салатата с козето крема сирене и касис

enojy вашата храна,

бъдете винаги приказни

* РЕКЛАМА
Блог Маркетингова реклама от hallimash

Харесва ми:

♥ свежа лятна салата от киноа

Няма ли да е прекрасно лято тази година? Предимно много хубаво време и температурите правят Карибите наистина конкурентни. Всички летни рокли, които никога не съм носила, защото иначе са били твърде студени, най-накрая могат да бъдат извадени от килера. Да, температурите в момента са наистина много високи, но нека просто се насладим на хубавото време, всичко останало е страхотно! Яжте много сладолед, пийте пресен, домашен студен чай и яжте много освежаващи плодове.

От друга страна, обядът/вечерята ми създадоха трудности. Кой иска да яде нещо топло в жегата? Не би трябвало да е твърде трудно. И така, какво правите, когато картофите с кварк, различни салати от макаронени изделия и прости, обикновени салати, капрезе и ко бавно висят над врата ви? Скъпа приятелка, която между другото е веган, ми даде тази идея! Киноата също ви засища, не е излишно натоварена в стомаха и освен това е отличен източник на протеини и магнезий.
Мангото и краставицата внасят приятна плодова свежест, а маслините също позволяват лятото и слънцето да поздравят.

Плодова свежа салата от киноа

200гр киноа
500 мл вода
3 домата
половин краставица
пролетен лук
узряло манго
100g черни маслини
около 4 супени лъжици зехтин
около 4 супени лъжици бял балсамов оцет
Сол пипер
настърган босилек и риган

Според инструкциите на опаковката, киноата се вари във вода с добра щипка сол в продължение на 20 минути. След това го свалете от котлона и го оставете да кисне 5 минути
Измийте доматите и краставицата и нарежете на малки парченца
Измийте мангото, отстранете кората и нарежете мангото на малки парченца
Измийте лука и нарежете на фини пръстени. Наполовина маслините или ги нарежете на малки пръстени
Сложете всичко заедно в купа и подправете със зехтин, оцет и добра щипка сол, черен пипер, риган и босилек
Разбъркайте добре салатата и сервирайте и се насладете веднага след това!

Прекрасна неделя и се насладете на красивото време!

бъдете винаги приказни

Харесва ми:

♥ Домашна багета, пълна с капрезе

14 септември 2014 г.

Когато наскоро имах кухненски робот, за да тествам, имах възможността сам да смила зърно. Но какво правите с това прясно смляно брашно? Вече имаше омлети от гъба, но хлябът щеше да е идеален за това. Само аз и да пека хляб? Не вярвате колко опити вече съм имал за печене на хляб. В блога има няколко рецепти, но ако всеки хляб се беше оказал нещо, което винаги съм си представял, че е, тогава отдавна бихте могли да отворите пекарна с него. Без значение как спазвах рецептата, получих съвети, изпробвах и направих, просто не бива да бъда хлебопекар. Ами.

Както обаче ми се случи с макароните, тогава обявих война на хляба. добре Не е нужно да споменавам, че хлябът винаги е печелил досега. Докато не си помислих: сега просто опитайте прост, абсолютно прост вариант! франзела!
Багетата може да се приготви със спокойствие. Наистина не отнема 5 минути. Измерете съставките. Разбъркайте. Изключено в хладилника. Не се меси много добре, нищо, просто се оформя с ръце, оставя се отново сам и се слага във фурната!
Не можех да повярвам! Успя! И въпреки че в тестото нямаше подправки, миришеше божествено!
Багетата се ядеше прясна за закуска с прясно приготвеното по това време сладко от череши.
За да съм сигурен, че не е случайно, че багетата се е получила добре, опитах я отново и отново ...
И СЕГА искам да го споделя с вас.

За багета

400 г брашно, тип 405
1 1/2 чаени лъжички сол
1/4 чаена лъжичка суха мая
320 мл вода

Смесете всички съставки в купа точно толкова, че да няма повече бучки
Покрийте и приберете в хладилника за поне 12 часа. Ако са повече, изобщо няма значение.
Поставете тестото върху набрашнената работна повърхност за по-нататъшна обработка, моля не месете, а просто го разделете на две или три части, които след това се оформят в багети.
Във времето, в което загрявате фурната до 200 градуса горе/долу, просто оставяте багета да си върви спокойно
Печете във фурната за 10 до 15 минути, докато станат златистокафяви и ухаят прекрасно!

БАКШИШ
Тъй като нямам форма, просто усуках тестото едно в друго, когато оформих багета. Така багетът остана удължен. Тъй като обаче сме толкова ентусиазирани от багетата, ще взема тази тава за багети. Тук тестото трябва само да се разтегне, да се постави във формата, да се остави да почине и след това да се изпече в него. Още по-малко работа, което така или иначе едва ли е:)

Песто от босилек - Pesto alla Genovese

2 големи връзки босилек
100 г кедрови ядки
2 скилидки чесън
1 чаена лъжичка сол сол
1 чаена лъжичка смлян пипер
200 мл добър зехтин
100g Grana Padano или друго пармезан, което искате

Като начало изпечете кедровите ядки в тиган без мазнина и след това ги оставете да се охладят
Обелете чесъна
С помощта на ръчен пасатор започвате да смесвате босилека, като постепенно добавяте всички съставки по време на смесването. Първо чесънът
след това сиренето
Накрая бавно добавете зехтина
Подправете със сол и черен пипер

БАКШИШ
Изплаквам босилека предишната вечер (ако е тенджера) под чешмата. След това той отново изсъхва, докато се обработи, защото мокрият босилек е толкова труден за смесване.
Ако искате да направите песто предварително, можете да поставите пестото в варени буркани от зидария и да го затворите плътно. Уверете се обаче, че сте залели пестото със зехтин, преди да затворите буркана, така че пестото да не е „безплатно“. това се препоръчва и за отворено песто, което се съхранява в хладилник, така че има по-дълъг срок на годност.

За багета трябва само да нарежете два големи домата и моцарела на филийки и да ги поставите последователно върху нарязаната багета. Накрая намажете с пестото. Ако покриете двата етажа, всичко ще бъде още по-интензивно.

Добър апетит!
Приятен ден!
бъдете винаги приказни
♥ Дани