Съветът за млечния месец за размразяване на морски дарове

Публикувано на 29.11.2017, актуализирано на 03.07.2020

размразяване

За размразяване на миди или филета от бяла риба няма нищо като мляко: вкус и мекота. !

Замразената риба, миди, ракообразни и други морски дарове са не само удобни, но и по-евтини от пресните им еквиваленти. За да се възползват максимално от техните органолептични качества, размрази ги... в мляко !

Добри практики за размразяване

Търговците на дребно, специализирани в замразени храни, редовно предупреждават своите клиенти : размразяването трябва да се извършва при оптимални условия, за да се получи добро качество на вкуса и да се избегне разпространението на бактерии.

Моля, обърнете внимание, размразяването при стайна температура е забранено за всички продукти, които обикновено се държат на хладно, особено риба и месо: идеалното е леко размразяване в хладилника.