Световно пилешко руло на Мая със сини сливи

съставки:

600 г пилешки гърди, нарязани на филийки
100 г оребрени, тънко нарязани
16-18 сини сливи
2 големи домата, разрязани наполовина
1 глава лук, нарязан на парчета
2-3 скилидки чесън с кора
2 дафинови листа
2-3 супени лъжици зехтин
1 чаша бяло или розе вино
трицветен пипер от мелницата
морска сол

Месото е сплескано. Получените филийки се поставят един до друг върху фолиото,
като се внимава ръбовете лесно да се прехвърлят един върху друг.
Отгоре поставете слой от много тънки ребра,
а по един от ръбовете подредете сините сливи.

Разточете се от страната, върху която е поставена струната от слива.

Ако е необходимо, завържете с кухненски конец. Беше с мен.
Друг път не връзвам ролките. Зависи как са парчетата на гърдите.
Поставете рулото в купа с малко зехтин, подправете
със сол и трицветен пипер, а до него поставете зеленчуците и дафиновите листа.
Налейте виното и печете при 200 ° C за 40-45 минути.

От доматите, лука, чесъна и сока, останал във формата, направих сос.
Обелих чесъна, махнах кожата на доматите,
и смесих всичко с вертикалния миксер.

Сервирах филийки руло с картофено пюре и сос. Много вкусен!