Световният гратин на Мая от картофи с шунка, запалка

Когато имате 6 момичета на масата, и те искат нещо хубаво, и със сос.и цветни.и да се хранят бързо, да не се нуждаят от много маниери и много прибори за хранене и да не са твърде калорични.как това е модата: P, направете картофен гратен.по-лек от "класическия" (със заквасена сметана, или пресни кремове, или сосове с брашно запържване и др .)

  • 1300 г нарязани картофи
  • Имах 900 мл обезмаслено мляко (1,5%)
  • 400 г варена шунка (3% мазнина)
  • 200 г леко сирене
  • 8-10 чери домати
  • 2 супени лъжици нарязана врана трева (Schnittlauch)
  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • морска сол
  • пипер
  • сух чили
  • дехидратиран чесън от мелницата
  • 1 супена лъжица пълно нишесте (Mondamin)


Запържете прошутото малко, заедно с дехидратирания чесън, в зехтин.

шунка

Обелете и нарежете картофите, добавете млякото, зеленчуците, солта, черния пипер...
или подправено с каквото ви харесва. Индийското орехче върви добре, ако искате.
Оставете да заври, на слаб огън за около 5-7 минути.

гратин

Сгъстих нишестения сос.
Ако не знаете как се държи използваното нишесте, смесете го
с 2 супени лъжици студена вода, за да не рискувате с кокосов сос: D
След уплътняване (не трябва да се прави много дебело), ​​вкусваме и добавяме необходимите подправки/ако е необходимо.
Слагам и сухо чили от мелницата, малко черен пипер и малко морска сол.

шунка

гратин

Поръсете отгоре настърганото сирене и покрийте с половинки чери домати (за мен те са важни, те също имат своя чар на тази решетка)