Световният доклад за храните Повече мазнини, отколкото недохранени
Според Обединените нации снабдяването с храна за населението на света се е подобрило значително. 12,5% от населението на света или 868 милиона души все още са недохранени, се казва в доклад на Световната агенция по храните (ФАО), публикуван във вторник. Когато беше публикуван за първи път през 1947 г., половината от населението на света все още беше недохранено.
В доклада се посочва, че намаляването на глада е "забележително постижение", постигнато благодарение на повишаване на производителността в селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост. В сравнение с 1990 г. общият брой на недохранените хора се е намалил наполовина. Междувременно броят на хората с наднормено тегло се е удвоил.
Голяма оферта "съблазнява" за недохранване
Според доклада това е почти два пъти повече от недохранените по света, 1,4 милиарда души, от които 500 милиона се считат за затлъстели. Недохранването като цяло струва на световната икономика, като здравните системи, около 3,5 трилиона долара годишно, според годишния доклад за световното хранене.
Доставката се подобри в почти всички части на света. През 1990 г. между 40 и 50 процента от децата в развиващите се страни, в зависимост от континента, се считат за недохранени, наскоро между 25 и 35 процента. Това засегна и големи части от Африка, с изключение на няколко държави на юг от Сахара. В Азия две трети от децата бяха по-малко недохранени.
ФАО посочи „съвременните търговски и преработвателни структури“ на селскостопанската и хранителната индустрия като причина както за недохранването, така и за затлъстяването. Това би могло допълнително да намали глада, но от друга страна би „прелъстило“ хората към недохранване чрез прекомерно снабдяване с храна. Това в никакъв случай не е проблем само за индустриализираните страни.
В Африка също има значително повече хора с наднормено тегло и затлъстяване, отколкото преди 30 години - около два пъти повече, както е в Азия и Латинска Америка. Докладът не поражда съмнения относно „индустриализираното земеделие“, изразено от Зелените и природозащитните асоциации в Германия.
Без "зелената революция" - механизация с трактори, агархимична растителна защита - цените на храните в света биха били между 35 и 65 процента по-високи от днешните, пише ФАО с позоваване на проучвания. Докладът също така показва, че в тези 38 страни в света, където дребното земеделие е често срещано, проблемът с недохранването е огромен.
Докладът на ФАО също препоръчва производството на повече животински продукти в развиващите се страни. Консумацията на месо и мляко може да "значително подобри здравето на децата". Въпреки че докладът не разглежда спорния въпрос за генното инженерство, предложените решения на проблема със затлъстяването остават неясни: данъците върху мазнините или солта се използват най-добре за финансиране на образованието по хранене от данъчни приходи.