Световният ден на храната е голямото предизвикателство на 21 век

Жулиен хернандес

Научен писател

Публикувано на 16.10.2019

Днес е Световният ден на храната. Ако това е актуален актуален въпрос, трябва да се погрижим да разграничим истината от фалшивото, защото храната е една от темите, при които има множество предизвикателства, които трябва да се преодолеят. И накрая, ако трябва да осъзнаем и работим за свят без глад, трябва да се фокусираме и върху удоволствието, което идва от храната.

Всеки 16 октомври вече 74 години е Световният ден на храната. Тази дата е избрана по повод създаването на Администрацията по храните и лекарствата (FAO) на същия ден. Тези цели са ясни: борба с глада в света и за продоволствена сигурност. Това изисква действия на селскостопанско и промишлено ниво, за да се осигурят безопасни, здравословни продукти за всички. Това е възможността да направим малка ретроспекция на последните статии, които Futura е посветила на храната.

Гореща тема.

Храната е гореща тема през последните години. Чуваме всичко и всичко за храната: какво да ядем, какво да не ядем. Дори ако някои диети са наистина полезни за здравето и за фигурата като диетата Dash, за която говорихме в предишна статия, най-добрият начин за хранене е балансираната диета, съдържаща всички групи храни (или почти), базирана на сурови и местни продукти.

Трябва също така да се помни, че суровата диета предполага цели храни, за предпочитане пред варените им аналози. Всъщност дъвченето е много важна стъпка в храносмилането ни. Тази статия от д-р Кокаул трябва да ви убеди.

. от които трябва да разделим истинското от фалшивото

Както беше посочено по-рано, храната и храненето са дисциплини, подлежащи на всякакви видове. В образната система за изобразяване ние наричаме геометрична аберация отклонение между параксиален радиус, определен в приближението на Гаус, и реалния радиус. "data-url ="/science/definitions/astronomie-aberration-855/"data-more =" Read more "> отклонения. Тъй като практикуваме акта на хранене всеки ден и няколко пъти на ден, смятаме, че знаем всичко и знаят всичко за тези предмети. В действителност това са истински науки и са необходими дълги години на обучение, за да придобиете необходимите умения, за да говорите за тях.