Световен шампион бъркани яйца за закуска Опитайте това! Диван

Бърканите яйца обикновено са храната, която може да се хвърли заедно без рецепта, но колкото и лесно да изглежда да се направи, все пак се случва да е ужасно суха или просто гумена. Сега Huffington Post разчита на експертите на America’s Test Kitchen да представят четири основни съвета, които могат да ви приближат малко до съвършенството. Поне що се отнася до бърканите ви яйца.

световен

1. Калкан с яйчен жълтък

Добавянето на няколко допълнителни жълтъка към яйцата може да попречи на преваряването на бърканите яйца, плюс вкусът ще бъде по-вкусен. Така че, дори ако имате нужда от допълнителна работа, струва си да отделите време.

2. Добавете млечен продукт

Предимно мляко (евентуално заквасена сметана). Не всички обаче са твърдо убедени в законността на това. Някои смятат, че това ще направи бърканите яйца по-кремообразни и по-богати, докато други смятат, че само ще ги влоши. Противниците на метода са лондонският звезден готвач Дан Джойнс, който казва, че млякото отнема вкуса на яйцето, прави храната да изглежда смолиста и дори й придава блед цвят. Кое училище идва при вас, най-добре се тества експериментално.