Световен ден на импулсите 2020
Нека правим добро и се храним добре! Много пъти сме казвали, че ние, Natur Farmers, вярваме в здравословното хранене, поради което го считаме за важно 10 февруари 2020 г., Глобален ден на пулса-t, т.е. световен ден на бобовите растения. Бобовите култури са не само богати на хранителни вещества храни, но и лесно се отглеждат. Освен това те отлично отговарят на аспектите, свързани с опазването на климата при производството на храни.
Защо да ядем бобови растения?
Има безброй разновидности на бобовите растения, които обикновено са евтини едновременно те са пълни с хранителни вещества и ненаситени мастни киселини, богати на фибри и протеини и дори вкусни. Можем да направим много различни ястия от тях и ако ядем малко бобови храни всеки ден или поне 1-2 пъти седмично, вече правим много за здравето си.
Какво представляват бобовите растения?
Има много бобови растения, които познаваме, но може би най-популярни са зеленият грах, лещата и червеният боб. По-малко популярни са черен, конски и зелен фасул, жълт и нахут или жълта леща. Те също са отлични за ядене вместо месо, защото са изключително добър източник на протеини. По отношение на диетата е важно да се обърне внимание на факта, че бобовите култури осигуряват на тялото ни необходимото количество протеини само когато се консумират с някои зърнени култури, така че си струва да съставим ежедневно меню в допълнение към тях.
Защо е добре да се ядат бобови растения?
Високото съдържание на фибри в бобовите растения полезен за чревната функция, подпомага храносмилателните процеси. Въпреки че имат високо съдържание на въглехидрати, те все още имат нисък гликемичен индекс, така че могат да го консумират с диабет. Нека разгледаме няколко отлични сорта бобови растения, които могат да бъдат от полза само ако ги включите в диетата си.