Съвети за отслабване при готвене на зимни ястия - Top Santé

През зимата всички ние жадуваме за малки ястия на пара, които успокояват и утоляват големите пристъпи на глад. Но не може да става дума за това да се окажете с няколко излишни килограма през пролетта! Ето защо приемаме съветите да не накланяме везните от грешната страна.

Ястия, богати на хранителни вещества

Вместо да се принуждавате да седнете пред пиле/броколи на скара и след това да изпукате пакет бисквитки, защо не къкрите малко ястие, което е с хранителни вещества, пълнещо и също толкова добро за линия това за вкусовите рецептори? „Ако яхниите ни се струват мазни, това е преди всичко, защото се готвят в бульон или в сос“, обяснява д-р Флорънс Солсона. И обратно, месото на скара често ни се струва по-здравословно и по-леко ... докато пържената пържола на скара ще бъде много по-тлъста от говеждото, приготвено в тенджера. "
Месо, сезонни зеленчуци (моркови, праз и др.) и нишестени храни (картофи, ориз ...): всички тези пълни рецепти са добри! Изтичат ли минералите в храната във водата за готвене? Те могат да се сервират с ястието (на грис кус-кус). Или ги трансформирайте в супа, като приготвите фиде или малки тестени изделия. Пригответе ги предния ден, доколкото, когато се претоплят, месото става по-нежно. Не се колебайте да направите добро количество, независимо дали живеете сами или в племе: тези ястия лесно замръзват.

---