Рецептата за тиквена супа е бърза за приготвяне и вкусна - трябва да я опитате! Фулда
Актуализирано: 26.11.20 - 14:26
Вкусно и здравословно: тиквена супа
Отново е това време: Сезонът на тиквите изгрява! А супата с тиква Хокайдо не само се приготвя бързо през есента, но и може да бъде изхвърляч на отпадъци.
- Настъпи есента "Разбира се, че готвя"
- Днес има тиквена супа
- Ако все още търсите рецепта за последните топли дни на края на лятото - Ан Баун препоръчва салата с диви билки и праскова
Фулда - Често започва с това в рецепта за тиквена супа казва: 300 г тиква. А какво правим с останалите? Обикновено се формира тихо и тайно в Чекмедже за зеленчуци. Отвратителни, прахосани пари и по-лошо, пропиляна храна.
„Разбира се, че готвя“: Тиквената супа е особено вкусен остатък от потребителите през есента
Винаги търся най-малката тиква от Хокайдо, която съм пазар или в отдела за зеленчуци и след това го рециклирайте напълно. Голямото нещо при тиквата Хокайдо е, че черупката е годна за консумация. Така че няма тромав пилинг. Тиквата просто се измива, разрязва се наполовина, тиквените семки и това марка може да се остърже със супена лъжица - готово.
Както подсказва името, тиквата е основната съставка на тази супа, но основно тя може да бъде следващата Картофи и Моркови други също Зеленчуци в гърне поход. копър също е чудесно в супа, например, точно като целина или Ряпа. Кога Вкус носител дори не трябва да бъде това сметана сервирайте. Все още имате отворена чаша Сметана или creme fraîche im хладилник? Използвайте го за супата!
Рецепта:
1 малка органична тиква хокайдо
3 - 4 средни картофа
1 голям морков
1 - 2 скилидки чесън
1 парче джинджифил с размер на палец
1,5 - 2 л зеленчуков бульон
1 чаша бита сметана
1 щипка лют червен пипер
Билки по ваш избор
Ако харесвате ястието с джинджифил и лют червен пипер бихте искали да подправите, се развива приятна жега, която също може да помогне много добре при настинки. Това, което не се яде, също е добре дошло фризер поход.
Подготовка: Това зеленчуци почистете, нарежете и в Зеленчуков бульон Варете около 20 минути. Малко преди края на времето за готвене Скилидки чесън да се изцеди в супата, че Парче джинджифил обелете и сварете. Изсипете сметаната и с лют червен пипер Подправете. Супата с това Ръчен блендер Смесете правилно.
Независимо дали искате още парченца в супата или я предпочитате на ситно пюре - можете да решите как искате. Поръсете билките отгоре непосредствено преди сервиране, в противен случай те ще станат кафяви и грозни.
Във видеото: Шест причини, поради които тиквите са толкова популярни
Автора
"Разбира се, че готвя" казва война с торбички и замразени пици. Защото всичко се прави тук от нас самите. От холандски сос до тирамису (както е в тази рецепта), от ванилов пудинг до соербратен. Автор Ан Баун е приела и модернизирала много от старите рецепти на баба си, но също така е обработила съвременните хранителни тенденции.
И преди да бъдат обработени скъпи суперхрани, струва си да посетите регионалния седмичен пазар. Пресни, сезонни и домашно приготвени: поредицата излиза повече от три години "Разбира се, че готвя" всеки петък във вестник „Фулда“. До момента са издадени две книги. Щракнете тук за страницата във Facebook на „Разбира се, че готвя“.
Ан Баун е голям фен на шоуто Sat.1 "The Taste" и стиска палци за Lea Stier от Fulda, която ще бъде в "The Taste" през 2020 г.