Съвети за научаване на бавно хранене
Не забравяйте последното си хранене. Помните ли вкуса, миризмата, цвета, текстурата? Колко време отне това ядене? Правихте ли нещо друго по време на хранене? Ако да, бяхте ли по-фокусирани върху храната или какво допълнително сте направили ?
Сигурно знаете тази ситуация, когато влезете и изтичате в кухнята, извадите набързо нещо от хладилника и дори без да отидете до масата и дори да бягате, вие се люлеете толкова бързо, че за 5 минути не сте не забравяйте, че сте имали нещо в устата си. Вместо да дъвчете добре храната си, вие я поглъщате. И както казва старата китайска поговорка: стомахът ти няма зъби. Помисли за това.
Международна организация с голямо име: Slow Food не може да подкрепи факта на бързата и нездравословна храна. Slow Food е движение, което обединява не по-малко от 60 страни по света, които носят послание за защита на здравословните и регионални храни, откриване на вкусове и напълно противопоставяне на това, което се нарича бързо хранене. Защо ви пиша за това ?
На първо място, необходимостта да бъдете внимателни с това, което хранете с тялото си. Има и втори проблем, също толкова важен, но често пренебрегван: как да отпразнувате храната си.
За да помириша ястието, вкуса или структурата, трябваше да забавя естествено, в противен случай нямаше да помириша нищо. Толкова ми харесаха новите впечатления от тази форма на хранене, че реших да въведа този здравословен навик в живота си. Не беше лесно, защото продължавах да забравям. След това прикачих малко парче хартия към хладилника, върху което нарисувах обикновена усмивка. Един поглед и веднага разбрах.
Как да се храним бавно?
