Просто направете сами медени ядки - Dinner4Friends
Просто направете сами медени ядки
18 ноември 2015 г.
Винаги си пакетирам мюсли сутрин. Това е чудесен начин да започнете деня! Бих искал обаче да знам какво точно има в него, особено по отношение на захарта! Поради тази причина - и тъй като просто ми е толкова вкусно - обичам да използвам медени ядки! Ядките добавят хрупкавостта и медът подслажда мюслито точно както аз го харесвам! Понякога мюслито може да бъде малко по-сладко, понякога по-малко сладко. С моите домашни медени ядки съм гъвкав и комбинирам мюсли точно както ми харесва! А медените ядки винаги се правят лесно. Всеки, който сравнява цените за ядки в мед в супермаркета, често изпитва неприятна изненада - защото готовите медени ядки са наистина скъпи!
Съставки за домашно приготвени медени ядки:
- 800 г течен мед
- 800 g смесени ядки (лешници, орехи, кашу, пекани, бадеми, бразилски ядки)
Ето как вървят домашните медени ядки:
Препечете ядките отделно според типа в покрита тава без масло. Оставете ядките да се охладят в голяма купа.
Пригответе около 4-6 чисти, сухи буркани за консервиране. Изсипете ядките до горе в бурканите за зидари. Разклатете и изцедете малко, така че ядките да са наистина стегнати.
След това напълнете бурканите до горе с течния мед. Изчакайте малко, защото отнема време медът да влезе в последните празнини. След това разпределете останалия мед по бурканите и напълнете всичко до горе с мед. След това затворете бурканите и ги обърнете с главата надолу за една нощ, така че да са херметически затворени.
Ядките се съхраняват няколко месеца, докато се изразходват.