Съвети за малини в градината - NABU
Малините са популярни сред хората и животните
Не само хората обичат малините. Тъй като цветята произвеждат много цветен прашец и много нектар, малините също са популярни места за посещение на пчели и пеперуди. Листата служат и като храна за гъсениците на над 50 вида пеперуди.
Зрели малини - Снимка: Helge May
Феновете на градината вече познават този измамен етикет от ягодата: Това, което се нарича зрънце, не винаги е едно. Такъв е случаят и с малината, чиито плодове са, строго погледнато, колективни костилкови плодове. Но това не намалява популярността им или страхотния им аромат. И Himsammelsteinfrucht така или иначе няма да е хубаво име.
Малината вече е била много търсена в древни времена, предимно заради лечебните си свойства. Rubus idaeus е пълна с витамини и микроелементи, които укрепват имунната система. Малината има и антибактериален ефект благодарение на съдържащия се в нея танин, така че подобрява и ускорява зарастването на рани.
Дивата малина процъфтява като див роднина в цяла Европа чак до Сибир. Плодовете им са малко по-малки, но не по-малко ароматни. Тези, които често са навън в Харц, могат сами да се уверят в разходките в гората. Там вероятността да срещнете дивата малина по пътя е особено голяма.
Фенове на животните
В зависимост от сорта и времето малиновите бастуни цъфтят между май и август - тогава любителите на природата могат да се възхищават на впечатляващо море от нежни, но без мирис, бели цветя. Тъй като цветята произвеждат много цветен прашец и много сладък нектар, малините са популярна дестинация за пчелите и пеперудите през периода на цъфтеж. Листата служат и като храна за гъсениците на над 50 вида пеперуди.
Правилната кройка
Подобно на дивите си роднини, летните малини дават плод едва на втората година; След узряването на плодовете пръчката умира и през следващата пролет от земята ще поникне нова пръчка. Така че през есента могат да се отрежат само двугодишните пръчки, които вече са дали плод. Не отрязвайте едногодишните пръчки, иначе догодина няма да има реколта! Есенните малини, от друга страна, вече дават плодове през първата година, те са напълно отсечени през зимата.
Прави се разлика между летни малини и есенни малини. Летните малини вече дават първите плодове през юни, есенните малини обаче, едва през август. Последната есенна малина може да бъде събрана по време на първата слана. Когато узреят, плодовете попадат право в ръката ви с леко докосване.
Ние споделяме интереса си към сладките плодове не само с птици, пчели и гризачи, но и с личинки и други малки животни. Устойчивите фенове на малина просто ядат протеиновата страна с тях. Ако това не ви харесва, можете да сложите набраните малини за малко на водна баня. След това обитателите на животните могат да бъдат събрани от повърхността на водата.
Ниски изисквания
Малиновите храсти дават богати реколти дори през умерено лято. Малините виреят най-добре на слънце, но полусянката също не ги притеснява. Те просто не понасят силен вятър и преовлажняване.
Малини - Снимка: NABU/Gaby Schröder
В идеалния случай почвата трябва да бъде равномерно влажна и богата на хранителни вещества, а рН трябва да бъде в леко киселинния диапазон. С малко подготовка и грижи малините процъфтяват и на сухи, песъчливи или варовити почви: Тук са необходими правилно поливане и легло от добър, богат на хранителни вещества градински компост; Торът също е подходящ. Подготовката обаче трябва да се извърши няколко месеца преди засаждането. Най-доброто време за засаждане е през есента и началото на пролетта.
Нежелани малинови бръмбари
Колкото и непретенциозна да е малината, когато става въпрос за избор на място, може да е трудоемко да се грижите за нея. Малините са склонни към болести и вредители. Особено опасен е малиновият бръмбар, чиито ларви ядат плодовете и който се появява особено когато храстът е на сянка. Малиновата болест, която може да бъде разпозната по бяло-сивите петнисти плодове, също е нежелана. С тази болест може да се пребори с биологични средства: пръскането с варя от полски хвощ се е доказало, това също помага срещу много болести на корените.
Ако ви харесва неусложнено, можете да изберете есенната малина. Той е по-здрав и не се влияе от малиновия бръмбар и неговите ларви. Малините се разпространяват бързо в градината чрез коренови издънки. Ако искате да избегнете дивия растеж, трябва да укротите необузданите малини, като използвате телени решетки и редовно подрязване.
Пай и компот
100 грама пресни малини имат само 52 калории. Това ги прави особено лесно удоволствие. Има много възможности за преработка на зрънцето: Ако реколтата е прекалено много, плодовете могат да бъдат замразени добре, тъй като те не губят никакъв аромат дори при размразяване.
Малините, разбира се, са подходящи и като торта, за конфитюр, компот, за приготвяне на сок или сироп или като гореща заливка върху студен ванилов сладолед. Но с всички финес: плодовете вкусват най-добре пресни от храста, затоплени от слънцето, от ръка на уста. А личинките? Бързо се забравят.