Съвети за криза на корона за здравословно хранене Портал Аренсбург
Хранителни тенденции по време на криза: пълнители вместо суперхрана?
Супа с торби, консервирана яхния, килограм юфка, брашно и ориз: Ето как изглеждат настоящите хранителни тенденции в кризата с Корона. Суперхраните, чистото хранене и алтернативните протеини са забравени. Купеното е това, което ви зарежда и струва малко.
По време на криза осъзнаването на ценностите се променя за нула време
Това е особено очевидно през последните няколко седмици при пазаруване. Както показва специална оценка на Федералната статистическа служба, данните за продажбите на основни храни като тестени изделия, брашно и ориз през март са се увеличили с над 200 процента в сравнение със същия период на миналата година.
Според скорошно проучване на потреблението, 43 процента от анкетираните са се запасили
29 процента съобщават за паника при пазаруване. Покупките на хамстери донесоха на търговията оборот от 200% в сравнение с предходната седмица. Налагането на алтернативни протеинови източници и суперхрани отдавна е забравено. Изведнъж се търсят това, което някога е било бавно движещо се стоки, като супи от торби, яхнии и колбаси в консерви, но също така и консервирани зеленчуци, плодове и риба.
Пресни плодове и зеленчуци вместо хапчета и прахове
Но особено по време на криза е важно да имате разнообразна и балансирана диета. „За да подпомогнат имунната система, потребителите трябва да продължат да купуват прясна храна“, казва експертът по хранене Саския Ветер от потребителския център Шлезвиг-Холщайн. Хранителните добавки не предлагат никаква защита срещу корона вирус. Те обикновено са ненужни.
„В някои случаи такива хапчета и прахове без рецепта могат дори да бъдат вредни, защото някои съставки са твърде високи в дози или защото има взаимодействия с лекарства“, обяснява Саския Ветер. Особено критично става, когато хранителните добавки са предназначени да заменят плодовете и зеленчуците. В допълнение към оптималната доза витамини и минерали, пресните плодове и зеленчуци съдържат и фитохимикали, които имат положителен ефект върху здравето.
Съвети за пазаруване и доставки
За останалата част от пазаруването се препоръчва да се направи списък. Така пазаруването се извършва бързо и престоят в магазина може да бъде кратък. Тези, които обичат да готвят, могат да намерят страхотни идеи за рецепти в онлайн канали под хаштага #stayathomeandcook, за да опитат нови неща.
Услугите за доставка и ресторантите могат да внесат разнообразие в менюто
Местната гастрономия страда от кризата и очаква с нетърпение подкрепата си. Ако имате възможност, можете сами да вземете храната след поръчка по телефона и да я комбинирате с разходка.