Съвети за коледно меню, за да поддържате празниците си здрави; Съзнателен Ди; та
Съвети за коледното меню, за да поддържате празниците си здрави
Коледа традиционно включва хранене заедно с нашите близки. Ако се уверите, че се храните здравословно през останалите дни от годината, тези няколко дни няма да са проблем, няма да зависи от това дали ще започнете Нова година със здравословно тегло.
Въпреки това, умереността е много важна! Забележете колко много ощипваме или по време на готвене, или като гост. Не е нужно да ядете цялото празнично меню. Обърнете внимание на признаците на нашето тяло, не яжте себе си, докато не ви стане лошо! Ако не сме достатъчно в съзнание, по това време можем да изтичаме до 3-4 кг, но излишните килограми, които са дошли лесно, вече не са толкова лесни за сваляне; дори и с най-много грижи, 2 месеца преди балансът да бъде възстановен.
Особено внимание трябва да се извършва от онези, които поради някакво хронично заболяване също се нуждаят от диета в ежедневието си. Например диабетици, пациенти с жлъчка, хора със сърдечно-съдови проблеми, пациенти с бъбреци, непоносимост към храна и хранителни алергии не могат да вкусят нищо, което им харесва. Дори и да не сме замесени, но в семейството, в компанията на приятели, ние познаваме някой, който трябва да спазва диета за здравето си, нека бъдем внимателни. Нека го приготвим с нещо малко, за да може и той да яде нещо, или поне да не му предлагаме храна, която има възпалено сърце, но не може да яде. Диетата има специална роля при лечението на определени заболявания и състояния, така че например, ако познат с алергия към глутен („целиакия“) откаже вкусен, но изпечен бежов глутен, повярвайте, не от грубост.
Нека преосмислим традиционната храна!
Можете също така да спестите много калории, като оформите кухненска технология: вместо да дърпате, пържите в много масло, избирате скарата, печете на скара, пържите в тиган, в купа Йена или в глинен съд. Като условие изберете месо с ниско съдържание на мазнини, риба: пиле, пуйка, заек, пъстърва, буза, дявол, риба тон, треска.
За гарнитури може да се приготвят зеленчукова киноа, салата от средиземноморско просо, задушено зеле, печени зеленчуци, зеленчукови тестени изделия, зеленчуково пюре или зеленчуци на скара, вместо макарони, приготвени от картофи и ориз, което се повтаря до отегчение.
Например пълнено зеле може да се направи без наденица, с малко птиче месо, половин порция кафяв ориз или елда и гръцко кисело мляко вместо заквасена сметана. Желето може да се направи с много, много зеленчуци и по-нискомаслени части от месото, вместо майонеза може да се добави към салатата.
Яжте по-малко и по-здравословни десерти. Добър избор може да бъде лека извара-плодова торта, зеленчуково кисело мляко-зеленчуков крем на стъклена основа, домашно печени кестени или домашно пюре от кестени без захар, плодова салата. Можем да си направим сами диетични желе коледни бонбони с прясно изцеден сок и пектин или стеви-шоколадов кестен "коледни бонбони".
Уверете се, че храната ви не се сближава, опитайте се да спазвате ежедневния си ритъм на хранене. Включете поне 3 основни хранения, не късно за вечеря. Нека обаче не прищипваме цял ден, оставете „време за почивка“ по корем.
Да не забравяме и за много течности по време на празниците. Алкохолните напитки, от друга страна, не хидратират! Ликьорите и спиртните напитки съдържат много допълнителни калории. Добър избор за препичане е безалкохолно шампанско или умерено сухо бяло или червено вино или шампанско с полусладко качество.
Не пропускайте движението, страхотната съвместна разходка е добра след обяд или вечеря, като по този начин компенсирате консумираните калории. Много фитнес зали са отворени и по време на празниците, нека използваме възможността!
Каквото и да показва кантарът след празниците, нека не бързаме! Това е най-лошото нещо, което можем да направим. По-скоро върнете всичко в старата рубка, упражнете още малко и скоро ще се върне старата ни форма.
Въпреки това, всеки, който вече е имал подложки с излишни мазнини или се нуждае от терапевтична диета преди празниците, определено трябва да посети диетолог, който да ви помогне да започнете по пътя към промяна в начина на живот.
И какво ми се приготвя тази Коледа?
Ето менюто на диетолога: