Съвети за ядене на по-малко солено или по-малко сладост Ircantec

по-малко

Абонамент за бюлетин

Новини от Ircantec

  • Вашият фонд
  • Тенденции
  • Голям ъгъл
  • Доклад
  • Стареене добре
  • Укриване
  • Култура

Добрите хранителни навици ни помагат да остаряваме по-добре и ни предпазват от определени заболявания като диабет, високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания. За да съчетаете удоволствието и здравето, ето няколко съвета за ограничаване на приема на сол и захар.

Сол и захар: пазете се от злоупотреба !

Освен в случай на определени патологии, не трябва да се избягват нито сол, нито захар. Основното правило е да ги консумирате съзнателно и без излишък, за да избегнете вредно въздействие върху здравето.
По този начин твърде много сол е причина за високо кръвно налягане, дори някои сърдечни заболявания и остеопороза. Докато Световната здравна организация (СЗО) препоръчва консумация на 5 грама сол на ден, много от нас консумират двойно и дори повече, защото рядко се срещат храни, промишлени или не, които не ги съдържат.
През март 2015 г., за да се пребори с рисковете от наднормено тегло, сърдечно-съдови заболявания и диабет, СЗО изчисли, че захарта не трябва да надвишава 10% от дневния ни енергиен прием или около 25 грама. Тази препоръка се отнася до добавените захари, присъстващи в преработени храни като бисквитки, бонбони, кетчуп, газирани напитки, като се знае, че 33 cl сода вече съдържа 35 грама захар. !

По-малко сол, толкова много вкус

Има много алтернативи, за да придадете на вашите ястия солен вкус, като същевременно намалите използването на готварска сол:
• gomasio 1 е продукт от японски произход, направен от нерафинирана морска сол (приблизително 5%) и сусам (95%);
• соев сос 1 се получава от ферментацията на соеви зърна и печена пълнозърнеста пшеница в подсолена вода;