Съвети за избора на потопяем блендер, TC - Професионален барман клуб
Как може блендерът да бъде полезен в кухнята? Този въпрос може да изглежда странен за домакинята. Всъщност много домакини бъркат това устройство със смесител и кухненски робот. Помислете какви видове смесители са, как се различават от горната техника и как да изберете потапящ се смесител.
На какво е способен пасатор
Първо, каква е разликата между пасатор и миксер? Те имат различни задачи и възможности. Първият е оборудван с ножове, които се въртят с висока скорост. Броят на оборотите, които той има, е до 20 хиляди в минута. Смесителят работи 10 пъти по-бавно. Приставките за миксери са мустаци, а не ножове. Блендерът е предназначен за нарязване и смесване на храни, а миксерът се използва за разбиване и месене.
Така се оказва, че с помощта на това устройство за чудо можете за секунди да приготвите кайма, картофено пюре, коктейли, бебешка храна, както и да смилате лед, бисквити и кафе на зърна. Разбира се, колкото функции има кухненският робот, той не е надарен.
Има два вида тези единици: стационарни и потопяеми. Стационарен е инсталиран на масата, където заема определено място. Имат купа. Потопяемата, от друга страна, прилича на крак, тоест представлява дръжка с мотор вътре и дюза в края. Той е компактен и лесен за използване. Побира се в чекмедже или може да бъде закачен на скоба.
Мощност, превключване на предавките и приставки
Когато избирате този тип кухненски уреди, трябва да обърнете внимание на няколко параметъра:
- мощност;
- скорост;
- дюзи;
- материал;
- допълнителни функции.
И така, как да изберем кафяв ръчен пасатор, който да отговаря на вашите нужди?
Превключваните скорости са много полезна функция, която влияе върху качеството на приготвяне на храната. Например препоръчително е месото да се смила първо на ниска кост, а след това да се премине към висока. Разбийте яйцата по същия начин. Ако превключването на предавките е плавно, това ще ви позволи да изберете по-точно правилния. Но изобилието от превключване на режими може да стане объркващо. Оптималното количество е 5 - 7.
Приставката може да бъде една, неподвижна или няколко. Основната е адаптирана за повечето работни места. Може да се нуждаете от бъркалка за приготвяне на тесто и мелница за смилане на захар, кафе или сухари. Често е включена купа за хеликоптер - мултифункционална приставка.