Съвети за храносмилането стимулират метаболизма; Остани във форма
За да оцелеят хората и животните, те се нуждаят от вода и храна. Не на последно място, затова ги наричат още храни. Те се разграждат и преобразуват в тялото чрез различни механизми и се използват като енергия или строителни материали за поддържане на физическото вещество и всички функции.
За да се генерират енергия и строителни материали, храната първо трябва да бъде нарязана механично и химически разградена от храносмилателни ензими. Ето защо се говори за механично и химично храносмилане. След като това приключи, хранителните компоненти могат да преминат през стените на червата в кръвния поток (абсорбция) и оттам да се разпределят в тялото.
Въпрос на перспектива
По време на действителния процес на храносмилане храната е извън тялото. Само индивидуално разградените хранителни вещества попадат в тялото чрез усвояване. Многобройни сфинктерни мускули задържат хранителната пулпа на място. Можем частично да ги обслужваме по желание, нямаме влияние върху другите.
Въпрос на нерви
Сутрешното посещение на тоалетната е в Активиране на вегетативната нервна система обратно. Това стимулира i.a. червата да се движат повече и по този начин Място за нова храна да постигнете.
Съвети за най-често срещаните храносмилателни разстройства
Храносмилането не винаги протича гладко. Така че от време на време може да прищипва и мрънка. Прочетете тук защо се появяват типични храносмилателни разстройства и какво можете да направите по въпроса:
стомашни болки
изяде твърде много
някои храни
храната се обърка
Раздразнителен стомах
Коремен грип
Възпаление, язва
Първи мерки:
Топлина (бутилка с гореща вода или подобна)
Билкови чайове (мента, маточина, лайка)
Релаксационни упражнения (автогенно обучение, прогресивна мускулна релаксация)
Подуване на корема
изяде твърде много
някои храни
Раздразнителен стомах
Възпаление, язва
Първи мерки:
топлина
Ход
Чай (копър, анасон, ким)
киселини в стомаха
Вредни храни
алкохол
Лекарства
Рефлуксна болест
Перфорация на диафрагмата
Първи мерки:
Издигнете горната част на тялото
тиха вода, билков чай
Дъвка след ядене
Метеоризъм
някои храни
Непоносимост към лактоза
Цьолиакия
Първи мерки:
изпийте голяма чаша гореща вода с парченца джинджифил
Чай (мента, копър, анасон, ким)
топлина
лек масаж на стомаха, по посока на часовниковата стрелка
запек
внезапна промяна в начина на живот (напр. ваканция)
диета с ниско съдържание на фибри
пиеше твърде малко
Заседнал начин на живот
различни чревни заболявания
Първи мерки:
пий много
Ход
избягвайте стреса
изпийте чаша вода или плодов сок след ставане сутрин
Сок от кисело зеле
диария
Инфекции
Хранително отравяне
Отравяне с други вещества
Цьолиакия
Непоносимост към лактоза
Хронично възпалително заболяване на червата
Болести на панкреаса
Първи мерки:
пийте много (3-4 литра)
леко подсладени чайове, сосове (50:50, минерална вода без вода)
с някои солени бисквити
Морковна супа, приготвена от цедени моркови и бульон
счукан банан
настъргана ябълка
топла, влажна обвивка за тяло
Пътят на храната в храносмилателната система
Колко време отнема храносмилането?
За да може тялото ни да използва храната като енергиен източник и строителен материал, трябва дълго пътуванеда поеме. Колко време отнема зависи изцяло от човека Хранителни компоненти от. Въглехидратите се усвояват и усвояват най-бързо, последвани от протеини. Стомахът и червата се нуждаят от най-дълго време за хранителните мазнини. Средно са необходими около 7,5 до 15 часа от първата хапка, за да се абсорбират хранителните вещества в кръвта. Освен това има около 55 до 150 часа, докато несвоените хранителни компоненти се отделят отново. Това означава, че храносмилателният процес отнема време един до три дни.
Храносмилането започва в главата
Още преди да вземем първата хапка, храносмилането започва в тялото. Защото миризмите, гледането на пекарната или просто мисленето за нещо за ядене се изпращат от мозъка Сигнали към слюнчените жлези в устата и към стомаха. Устата ни буквално сълзи, когато напр. помислете за лимон. Стомахът реагира на нервните сигнали, като изчаква скоро да се напълни Производство на стомашен сок започва.
Стомашно-чревният или стомашно-чревният тракт всъщност е непрекъсната тръба, която започва с устата и завършва с ануса. Движенията на храносмилателния тракт увеличават механичното раздробяване и смесване на химуса. Най-често вълнообразните движения (перисталтика) също причиняват задвижване на хранителната каша. Различните храносмилателни органи образуват секрети, богати на ензими (храносмилателни сокове), които са необходими за химическото храносмилане.
Устна кухина и хранопровод
Езофагусът, който е дълъг около 25 см, няма специална храносмилателна функция. Той просто пренася храната в стомаха. Силен сфинктер в края на хранопровода гарантира, че корозивната солна киселина остава в стомаха.
Стомах (гастер)
Дуоденум (дванадесетопръстник)
Тънко черво (intestinum tenue)
Дебело черво (дебело черво)
Други важни органи
В допълнение към отделните станции, през които преминава химусът или химусът, други органи също участват в храносмилането и метаболизма. Без техните секрети и хормони храната не би се разградила до хранителни вещества и те от своя страна не биха могли да бъдат използвани от тялото.
Черен дроб (хепар)
Производство на жлъчен сок (около 0,5 литра на ден)
значително участие в метаболизма на хранителните вещества
Образуване на глюкоза от мазнини и протеини
Координация на метаболизма на желязото
Детоксикация на тялото (лекарства, алкохол)
Поддържане на рН в тялото
Орган за съхранение на гликоген
Образуване на вещества за съсирване на кръвта (включително витамин К, калций)
Поради обширните си функции черният дроб е жизненоважен орган. Ако максимум половината от тъканта е увредена от заболяване като затлъстяване на черния дроб, цироза и т.н., черният дроб е в състояние да се регенерира веднага щом основното заболяване се възстанови. Тъй като функциите на черния дроб по друг начин не могат да бъдат изпълнени медицински, трансплантацията е неизбежна в случай на органна недостатъчност.
Жлъчен мехур (Vesica fellea)
Панкреас (панкреас)
Бъбреци (рен)
Функция за филтриране и екскреция за метаболитни крайни продукти, токсини и лекарства
Поддържане на рН на телесните течности
Регулиране на съдържанието на сол в кръвта
Поддържане на съдържанието на вода в тялото постоянно
Регулиране на кръвното налягане
Производство на хормони
По-добро храносмилане със суперхрана
Яденето на местни или екзотични плодове и семена може да има положителен ефект върху храносмилането. Следните суперхрани се считат за особено полезни за храносмилането:
Функциите на хранителните вещества
Въглехидратите имат различни функции в организма. На първо място те са доставчици на енергия за всички клетки. Освен това те се съхраняват като енергийни запаси в черния дроб и мускулите, изграждат градивни елементи за клетките и тъканите, част от ДНК и основно вещество за протеини и липиди в тялото.
Протеините са най-важните градивни елементи в организма. Всички клетки, тъкани, ензими, хормони, имунни протеини и пратеници за предаване на нервни сигнали (невротрансмитери) се състоят от протеин. Те също така служат като енергиен източник и изходно вещество за глюкозата в състояние на глад, като диета на гладно.
Мазнините са основните източници на енергия за човешкото тяло. Те осигуряват повече от два пъти повече енергия от въглехидратите и протеините. Излишъкът от мазнини се съхранява в мастните клетки като запас от енергия. Освен това мазнините се използват за производство на собствени вещества в организма като холестерол, жлъчни киселини, някои хормони и клетъчни мембрани. Те са и транспортен материал за мастноразтворимите витамини.
Продължителност на храната остава в стомаха
Напитки: до 20 мин.
Ориз, меко сварено яйце: 1 до 2 часа.
Кисело мляко, картофи: 2 до 3 часа.
Спанак, черен хляб: 3 до 4 часа.
Говеждо, зелен фасул: 4 до 5 часа.
Пиле на скара, свинско печено: 5 до 7 часа.
Маслени сардини, сирене (затоплено): 8 до 9 часа.
Метаболитни типове: всички бъбрици?
Все по-често човек чете в медиите за различните метаболитни типове и как коя храна влияе върху нейното благосъстояние. Те също са изброени като причини за неуспех на диетата. Няма обаче научни доказателства за съществуването на тези видове. По-скоро при метаболизма е същото, както при другите външни и вътрешни характеристики - всеки човек е различен. Ето защо нашият съвет е: Вслушайте се в чувството си за червата. Това ще ви помогне да разберете кои храни можете да понасяте и кои да избягвате. В случай на повтарящи се или постоянни симптоми, винаги трябва да се консултирате с лекар и да се прегледате.
Помощ за самопомощ - лице за контакт
Болни ли сте и търсите ли специалист близо до дома си? Искате ли да обменяте идеи с други засегнати лица или търсите информационен материал? Много асоциации с нестопанска цел, институции и групи за самопомощ са на разположение за това.
Онкология: Германска помощ за рак е. V.
При всички заболявания: Gastro-Liga e.V.
Черен дроб: German Liver Aid e.V.
Какво ви интересува особено?
Рецепти: 3-степенно меню, без да се оплаквате
Салата айсберг с дресинг от мътеница
1 маруля айсберг
120 г мандарини (в консерва)
150 мътеница
Лимонов сок
сол
пипер
захар
подготовка
- Разполовете марулята айсберг по дължина и изрежете дръжката под формата на клин. Нарежете марулята на парчета с размер на хапка и поставете в сито. Изплакнете с течаща вода, разклатете добре. Разпределете в четири чинии.
- Отцедете мандарините и разпределете равномерно върху чиниите.
- Подправете мътеница с лимонов сок, сол, черен пипер и захар и полейте върху салатата.
Хранителна стойност на порция: 69 kcal, 1 g мазнина
Кюфтета
400 г смесена кайма
100 г бял хляб
1 глава лук
1 връзка магданоз
2 яйца
20 мл сладка сметана
сол
пипер
800 г картофи
Бульон:
1 чаена лъжичка сол
2 скилидки
1 глава лук
1 дафинов лист
Сос:
30 г масло
4 супени лъжици брашно
2 супени лъжици лимонов сок
20 г каперси
50 мл заквасена сметана (10% мазнина)
подготовка
- Обелете и нарежете на кубчета лука за тестото за кайма. Измийте магданоза, разклатете на сухо и нарежете на ситно. Натрошен бял хляб.
- Омесете всичко заедно с останалите съставки, за да направите месно тесто. Оформете 8 топки със същия размер.
- Обелете картофите и нарежете на равномерни парчета. Обелете лука за бульона и го свинска мас с карамфил и дафинов лист. Оставете да заври около 1 литър вода и добавете солта и чушкия лук. Кипнете вода в друга тенджера и подправете със сол.
- Добавете кнедли във врящата вода и оставете да къкри около 20 минути при ниска температура. Междувременно сварете картофите в другата тенджера.
- Отцедете кнедлите, съберете течността и оставете на топло. Отцедете картофите и дръжте на топло.
- Загрейте маслото, добавете бързо брашното и се потете, докато разбърквате. Сега добавете запаса, който беше оставен отново настрана при разбъркване, оставете да заври. Добавете каперси и ги оставете да стръмят, докато се сгъстяват. Подправете с лимонов сок и прецизирайте със заквасена сметана.
Хранителна стойност на порция: 620 kcal, 29 g мазнина