Съвети за душата на Nusskopf Chef
съставки
| 500 гр | Брашно |
| 1 куб | мая |
| 1 чаша | Мляко, хладко (голяма чаша) |
| 1 | Яйце |
| 125 гр | Масло, меко |
| 100 g | захар |
| 1 щипка (и) | сол |
| 1 изстрел | ром |
| нещо | Аромат (лимоново масло) |
| нещо | Масло за четкане |
| нещо | Захарна пудра за поръсване |
подготовка
Пресейте брашното в купа. Направете кладенец в средата с лъжица. Натрошете маята в хралупата. Изсипете 1/3 от хладкото мляко върху натрошената мая и разбъркайте внимателно. Покрийте и оставете да втаса на топло място за около 15 минути.
Поставете яйцето, маслото, захарта, солта, рома и лимоновото масло с останалото мляко в купата с мая, разбъркайте с куката за тесто, докато тестото се отдели от купата (добавете още малко брашно, ако е необходимо). Оставете тестото да втаса за около 1 1/2 часа.
Разточете нишките от тестото. Плетете 3 нишки с дължина приблизително 15 см всяка на плитки. Намажете с масло и печете в предварително загрятата фурна на 160 ° C за около 20 - 30 минути. Поръсете с пудра захар.