Съвети за днес Не се страхувайте от въглехидратите! eddmagad
Въглехидратите са необходими, полезни и най-добрият източник на енергия за човешкото тяло. Нещо повече, това е единственият източник на енергия, който човешкият мозък може да използва!
Въглехидратите не угояват. Простите, рафинирани въглехидрати се угояват, където ценни хранителни вещества и фибри се губят по време на процеса на обработка и не остава нищо друго освен празни калории. Тези бързо разграждащи се въглехидрати предизвикват внезапна и голяма инсулинова реакция в организма, подскачайки нагоре и надолу нивата на кръвната захар и причинявайки атаки на глад. Такива прости въглехидрати включват рафинирани продукти, рафинирани захари и брашна, глюкоза (глюкоза), фруктоза, галактоза, лактоза (млечна захар) и др.