Съвети за безопасност на храните ЗА ПЪТУВАЩИТЕ
За да не се връщаме вкъщи болни с неприятни преживявания, вместо да се надяваме на красиви преживявания, струва си да разберем за хигиенното и епидемиологичното състояние на нашата дестинация, задължителните и препоръчителни ваксинации, както и местните обичаи. В нашата компилация по-долу можете да прочетете за опасностите от консумацията на храни и напитки и възможностите за превенция. Малки деца, бременни майки, възрастни хора и болни са особено изложени на риск. За тях е изключително важно, но също така се препоръчва на здравите пътници да следват съветите по-долу. Националният офис за безопасност на хранителните вериги ви пожелава здравословно, приключенско, приятно пътуване!
1. Пригответе се за работа!
Разберете предварително дали е необходима ваксинация, препоръчва ли се ваксина или приемате лекарства за профилактика на заболяванията, за да влезете в страната. Можете да изискате подробна информация за индивидуалните и конкретни дестинации от Вашия личен лекар, регионалните институти на Държавната служба за обществено здраве и медици и Международния център за ваксинация на Националния епидемиологичен център (Будапеща IX., Gyáli út 3/A.).
В аптеката можете да си купите и солна смес, която помага за попълване на вода и минерали при разтваряне във вода в случай на диария.
Хранителните и водни заболявания обикновено са свързани с диария, по-рядко с повръщане и треска. Симптомите почти винаги отшумяват сами в рамките на няколко дни, не са необходими лекарства, антидиарейните симптоми и антибиотиците не са оправдани и дори могат да забавят възстановяването. Ако симптомите продължават в рамките на два до три дни, диарията е често срещана или кървава и е придружена от повръщане и/или треска, трябва да се потърси лекар. Ако това не е възможно, лекарството, взето от дома и предписано от лекар, може да ви бъде от полза и трябва да се започне.
2. Измийте ръцете си преди всяко хранене!
Винаги включвайте сапун или кърпа за ръце или дезинфектант за ръце в туристическата опаковка.
Измийте ръцете си преди ядене. Докосвайте храната само с чисти ръце или я хващайте със салфетка.
При лоши хигиенни условия също избършете приборите за хранене, не яжте долния слой храна в контакт с чинията.
Стомашно разстройство и хранително отравяне се причиняват от бактерии и вируси. Те могат да попаднат върху храната и да влязат в телата ни със замърсени ръце, което може да бъде предотвратено чрез старателно измиване на ръцете.