Съвети; Рецепти за готвене с деца - за деца

Към 31 март 2020 г., 17:37 ч.

около минути

Мотото е да останете вкъщи, за да не разпространявате новия коронавирус допълнително и да не се заразявате. Дневните центрове и училищата са затворени - и това поставя пред родителите нови предизвикателства. Започват с яденето. Какво да правите, когато подходящият за деца репертоар от макаронени изделия, грис и рибни пръсти е изчерпан - и искате да нахраните потомството си възможно най-здравословно? Най-добре е да готвите с децата. Тук има прости рецепти!

На тази страница:

Готвене заедно с деца - за какво трябва да внимавате?

Домашно приготвената храна е най-вкусна - няма друг начин за децата. Защо да не използваме неволно свободното време за готвене с децата? Трябва обаче да отбележите следното:

  • Нека децата да помогнат!

Когато готвят заедно, децата не са зрители. Има много малки задачи, които и най-малките могат лесно да изпълнят.

  • Практиката създава майстори!

Започнете с прости ястия. Това спестява търпение (от двете страни) и носи бърз успех.

  • Важна е добрата подготовка!

В противен случай хаосът бързо избухва, когато готвите заедно. Ако детето участва в подготовката, това увеличава очакването за действителното готвене.

  • Никога не оставяйте децата без надзор, докато готвите!

Кухнята е пълна с опасности, с които децата трябва да се научат да се справят. Все още трябва да се избягват изгаряния, попарвания или порязвания.

  • Установете ясни кухненски правила!

Работата с горещи повърхности, тенджери, тигани и ножове трябва да се регулира предварително.

Рецепта: Пълнозърнести палачинки с моркови и сусам

Съставки (за двама души):

  • 400 г моркови (приблизително 4 моркови)
  • 1 яйце
  • 120 г пълнозърнесто брашно
  • 200 мл мътеница
  • сол
  • 20 г сусам (4 чаени лъжички)
  • 2 супени лъжици олио 30 g настъргано сирене (4 супени лъжици)
  • 30 г настърган кашкавал (4 супени лъжици)

Подготовка:

  1. В тенджера кипнете 250 мл вода. Междувременно измийте, почистете и обелете тънко морковите. След това се поставят в кошница на параход и се поставят над врящата вода. Оставете ги да се готвят предварително за около 10 минути.
  2. В купа разбийте яйцето, брашното, мътеница и щипка сол с ръчен миксер или бъркалка, за да оформите тесто за палачинки.
  3. Извадете морковите от парахода и разрежете всяка дължина наполовина.
  4. Загрейте 1 супена лъжица олио в покрит тиган. Поставете половината моркови в тигана с нарязаната повърхност надолу, поръсете между тях 1 чаена лъжичка сусам.
  5. След това изсипете половината тесто върху него с черпак. Разпръснете отгоре 1 чаена лъжичка сусам и печете, покрити, на умерен огън за около 3 минути до златисто.
  6. Плъзнете палачинките от тигана върху капака, обърнете се и се върнете в тигана.
  7. Поръсете с 2 супени лъжици сирене и печете отново около 3 минути. Извадете, запазете на топло и изпечете втората палачинка.

Рецепта: вкусни зеленчукови пръчици

Съставки (за 2 човека):

  • 350 г картофи
  • 1,5 средно големи моркови (приблизително 150 g)
  • 70 г замразен грах
  • 3 стръка магданоз
  • 70 г настъргано сирене (моцарела, гауда, ементалер или козе сирене - в зависимост от вашия вкус)
  • 2 яйца

Подготовка:

  1. Гответе картофите до готовност (около 20-25 минути).
  2. Междувременно размразете граха, настържете морковите и нарязайте на ситно магданоза.
  3. Обелете и настържете сварените картофи.
  4. Смесете настърганите картофи и моркови с граха, сиренето, магданоза и яйцата и подправете със сол, черен пипер и евентуално кимион на вкус.
  5. С ръце оформете сместа на пръчици.
  6. Сложете малко масло в тиган и запържете зеленчуковите пръчици на умерен огън за около 4 минути от двете страни, докато станат златистокафяви.

Рецепта: сърдечни морковени вафли с краставица от кварк

Съставки (за 2 човека):

  • 60 г меко масло или маргарин
  • 2 яйца (размер М)
  • 125 г брашно
  • 1 равна чаена лъжичка бакпулвер
  • Сол пипер
  • 125 г моркови
  • 1/2 връзка лук
  • 1/2 краставица
  • 250 г кварк
  • масло

Подготовка:

  1. Смесете мазнината с ръчния миксер, докато стане кремообразна, след което разбъркайте яйцата едно по едно. Смесете брашно и бакпулвер и пресейте отгоре. Добавете 1/8 литра хладка вода и разбъркайте до гладка смес. След това подправете със сол и черен пипер и покрийте и оставете тестото да почине за около 15 минути.
  2. Междувременно обелете, измийте и настържете морковите. Сгънете 3/4 от морковите в тестото.
  3. Измийте лука, разклатете на сухо и нарежете на фини рулца.
  4. Измийте и почистете краставицата. Грубо настържете половината, а останалото нарежете на филийки. Смесете кварка, лука и настърганата краставица. Подправете със сол и черен пипер.
  5. Загрейте машината за вафли, намажете тънко с масло.
  6. Поставете около 2 супени лъжици тесто на вафла в готварската печка и печете 2-3 минути до златисто. Извадете и оставете малко да се охлади. Разделете вафлите на отделни сърца и подредете в чинии с резените кварка и краставицата.

Изпратете ни ВАШАТА любима рецепта!

С какви прости вкусотии глезите близките си - и какво особено харесват децата ви? Изпратете ни вашите рецепти - със снимка, ако искате. След това ще ги поставим на наша страна, за да могат другите БРИЗАНТНИ зрители да ги приготвят.