Съвети по време на корона укрепват имунната система с правилното хранене Bad Vilbel
Актуализирано: 04/06/20 - 10:06 ч
Силвия Бекер-Прьобстел препоръчва плодове и зеленчуци, пълнозърнести и зърнени продукти за укрепване на имунната система. Това може да предотврати заболяване или да го направи много по-леко.
С правилната диета всеки може да получи имунната си система в най-добра форма. Това казва диетологът на Vilbeler Силвия Бекер-Прьобстел и дава съвети, на които трябва да се обърне внимание.
В допълнение към протеините, добрите мазнини и сложните въглехидрати, имунната система се нуждае от витамини и минерали като желязо, цинк и селен. "Вторичните растителни вещества играят важна роля, например флавоноиди в плодовете и каротеноиди в морковите и различни видове фибри, които се намират само в естествените храни." Специалистът посочва десет точки за силна имунна система срещу корона:
1.: Укрепване на бариерната функция с фибри и кисело млечни продукти. Хиляди видове бактерии помагат за храносмилането и усвояването на хранителните вещества и предпазват от патогени, като изграждат защитен слой слуз. Освен това фибрите от пълнозърнести зърнени храни и продуктите от тях, бобовите растения, зеленчуците, плодовете, ядките и семената осигуряват основните градивни елементи за изграждането на силна чревна флора.
Правилното хранене по време на корона: кисело млечни продукти за укрепване
2.: Пълнозърнестите продукти са незаменими за възпроизвеждането на добри бактерии в червата, казва специалистът. В допълнение към фибрите, те съдържат много минерали и витамини. Сред минералите интересно е съдържанието на цинк, желязо и магнезий и витамини В1, В2 и фолиева киселина. Според Силвия Бекер-Прьобстел витамините от група В играят специална роля в клетъчното делене и образуването на кръв и следователно са особено важни за имунната система. "Цинкът е тежък метал и е от съществено значение за нашата имунна система."
4. Кисело-млечните продукти са универсални за укрепване на имунната система. 300 грама пробиотични млечни продукти като естествено кисело мляко, кварк, кисело мляко или кефир насърчават растежа на лактобацили и бифидни бактерии, стабилизират киселинната среда, като по този начин насърчават усвояването на хранителните вещества и укрепват имунната система на цялото тяло. В допълнение, мастните млечни продукти допринасят значително за калция, магнезия, цинка, йода, витамините от група В, витамините А и D и доставката на фолиева киселина.
5-то: В допълнение към фибрите, антиоксидантите, зеленчуците и плодовете съдържат много витамини и минерали, както и биоактивни вещества под формата на аромати, оцветители и аромати, които също имат каталитични свойства при формирането на имунни клетки. Цветен микс от повече от 500 грама зеленчуци, салата и сурови зеленчуци за три хранения на ден е в основата на добре функциониращата имунна система. 6.: Билките са истински витаминни и минерални бомби, които имат противовъзпалително, дезинфекциращо и отхрачващо действие. Магданоз, мента, див лук, мащерка, лайка и градински чай са особено полезни.
Правилното хранене по време на корона: джинджифилът като класика срещу инфекции
7.: Подправки като червен пипер, пипер, горчица и лют червен пипер съдържат мощни етерични масла. Класиката срещу инфекциите е джинджифилът. Твърди се, че съставките имат противовъзпалителен, деконгестант и болкоуспокояващ ефект.
8.: Риба и яйца, витамин D и омега 3 мастни киселини. Витамин D е всеобхватен в имунната защита. Той насърчава производството на имунни клетки и участва в регулирането на имунния отговор, подчертава Бекер-Прьобстел. Добри източници са тлъстата риба, млечните продукти, яйцата, гъбите, овесените ядки и кълновете. В проучвания с хирургични пациенти са установени по-ниски нива на инфекция, по-кратка продължителност на заболяването и - дори - подобрена белодробна функция.
9.: Пиене: липсата на течности изсушава лигавиците. „Патогените проникват по-бързо“, казва специалистът, описвайки последиците. Като средство за утоляване на жаждата са подходящи минерална вода с пресен лимонов сок, билкови чайове или чай от джинджифил с чаена лъжичка мед и кафе.
10: Добрият запас от четири до пет различни вида бланширани замразени зеленчуци и замразени билки може да ви мотивира да консумирате повече зеленчуци, да подобрите производителността и здравето, дори и в периода след корона.
Правилното хранене по време на Corona: Ето как може да изглежда едно меню
В този момент диетологът Силвия Бекер-Прьобстел дава препоръки за разумна диета дори по време на Корона, на базата на примерен ден.
Закуска: Мюсли, направени от натурално кисело мляко, печени пълнозърнести люспи, семена, пресни плодове и канела.
Снек: сурови зеленчуци (морков, краставица, репички) и ядки.
Обяд: Рататуй, дива сьомга с билкова кора, печен картоф, еспресо и пълнозърнеста бисквита.
Снек: ягодов кварк със зелен пипер.
Вечеря: табуле (салата от магданоз) или салата от диви билки с овче сирене.
Тя споменава джинджифилов чай със сок от лайм и малко мед, минерална вода, кафе, черен чай с кардамон като разумни напитки по време на хранене.