Съвети относно хранителни добавки - Храни с растителни вещества - Съвети · Съвети по проекта
Част 1: В кои храни със здравни претенции могат да се използват растителни вещества?
Има избор функционална храна, така наречената функционална храна, Хранителни добавки или Храна за специални медицински цели. Нека се каже, че не всяко растително вещество може автоматично да се използва във всяка категория храни. Освен факта, че всяко отделно растително вещество трябва да се проверява индивидуално за неговата продаваемост, от значение е и областта на приложение. Това е особено важно, ако се изисква и одобрение съгласно новия регламент за храните. Възможно е растително вещество да е разрешено само за хранителни добавки, а не за функционални храни или дори за храни със специални медицински цели (допълнителни балансирани диети). След това тази специална тема ще бъде разгледана подробно по-късно в планираната поредица от статии „Растителни вещества в хранителните добавки - какво трябва да се има предвид?“.
Функционална храна
За разлика от хранителните добавки и храните за специални медицински цели, функционалните храни не са хранителни концентрати, а по-скоро типични храни, обогатени с хранителни вещества, други жизненоважни вещества или растителни вещества. Тогава с тези продукти е много важно адекватното доброволно етикетиране. Регламентът за информацията за храните (LMIV) от 13 декември 2014 г. (Регламент (ЕС) № 1169/2001 предоставя рамката. Най-известните представители на тази продуктова категория включват например кисело мляко, обогатен растителен маргарин или енергийни напитки. След това за тази продуктова категория могат да се използват растителни вещества които са одобрени като нова храна като цяло за храна или съответната категория.
Хранителна добавка
Храна за специални медицински цели (така наречената допълнителна балансирана диета)
Определение на „храна за специални медицински цели“ съгласно EFSA (Европейски орган за безопасност на храните)
„LBMZ са разработени за пациенти, чиито хранителни нужди не могат да бъдат покрити чрез консумация на нормални храни поради определени заболявания, разстройства или специфични оплаквания. Съгласно законодателството на ЕС те са предназначени по-специално за пациенти с ограничена, увредена или нарушена способност да поглъщат, усвояват, усвояват, метаболизират или отделят нормални храни или някои хранителни вещества или метаболитни продукти, които съдържат; или пациенти с други медицински свързани хранителни нужди, за чието управление на диетата само модификацията на нормалната диета не е достатъчна. LBMZ трябва да се използва само под лекарско наблюдение и етикетирането им трябва да показва предназначението. "
На практика това означава, че храната за медицински цели в целия си състав трябва да бъде ориентирана както количествено, така и качествено към специфичните нужди на пациента. Доказателствата трябва да бъдат предоставени медицински и научно за конкретния продукт. Тези доказателства, които трябва да бъдат предоставени, често са основното на практика, тъй като трябва да се проведат повече или по-малко проучвания на златния стандарт, за да могат да се обосноват хранителните медицински ползи за пациентите. Отделните растителни вещества или хранителни вещества не винаги са от значение, решаващият фактор тук е цялостната концепция на продукта с всички негови компоненти.
Steiner Projektberatung ще се радва да ви подкрепи при вземането на решение кой тип храна е подходящата форма за вас.
С тази поредица от статии авторът Ксавър Щайнер (Steiner Projektberatung) представя ключовите моменти, които трябва да се спазват. Опитът от над 30 години в развитието, регулаторните въпроси, маркетинга и продажбите се влива в тези ценни практически съвети. Целта е да се даде на лицата, вземащи решения от компании, които се занимават с хранителни добавки, един вид списък, който да им позволи да улеснят вземането на решения.