Съвети от семена от чиа - диетолог - диетолог Париж 13

Може би сте чували или скоро ще чуете за семена от чиа. Но откъде идват, какво да мислим за тях? Представят ли те а

диетолог

истинска хранителна стойност ?

Това са малки семена с повече или по-малко кафяв цвят, чието ботаническо наименование е Salvia Hispanica, които могат да се купят в торбички в био магазините. Първоначално са произведени в Южна Америка.

За някои те биха направили възможно отслабването, но проучванията по въпроса не ми се струват достатъчни. За други те съдържат значително количество протеин. Тази информация е както вярна (20% протеин, това е като месо, така че не е лошо), така и невярна (ядем само 20 г семена от чиа, докато една пържола тежи 100 г).

Други характеристики ми се струват по-подходящи, като например съдържание на фибри (30%) или Съдържание на омега 3 есенциални мастни киселини под формата на алфа-линоленова киселина (ALA): 1,1 g предоставени за 20 g семена от чиа).

Не консумираме достатъчно фибри като цяло - препоръките за фибри са от 25 до 30 g на ден и недостатъчно Omega 3 - СЗО препоръчва да консумираме 0,8 g до 1,1 g/ден Omega под формата AAL.