Съвети от производители Как да изберем най-вкусната диня на пазара
Известно е, че динята има много полезни антиоксиданти в организма, като ликопен, протектор срещу рак или витамини С и А.
Защо динята от Дабулени започва да зависи от Facebook и как избирате най-вкусната
Той достига зрялост през горещите летни месеци, когато става много сладък, сочен и ароматен, казват култиваторите от Долж. Най-често срещаният асортимент е този с розова текстура вътре, но тези с жълта сърцевина също са много вкусни. През този период фермерите вече са започнали да засаждат разсад от диня на полето. След 15 юни пъпешите започват да напускат страната.
„Някои вече започнаха да засаждат. Имаме разсад в оранжериите, ще засаждаме, но чакаме времето. Обявено е и се страхуваме. Но ние ги извеждаме на полето. Инвестицията е голяма: семена, термо фолио, присадихме разсада с тиуга и семето на тиуга е скъпо. Те се разболяват много бързо по нашите земи и ние се научихме да присаждаме. Динята не е устойчива и я присаждаме с коса, тъй като има по-силен корен. Без присаждане трябва да засаждаме само на места, където динята не е засадена. И както засаждаме от години, присаждането е единственото решение. ", казва Даниела Янку, фермер от Дабулени.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Появи се назален спрей, който предпазва от коронавирус и предотвратява предаването. Как работи
КОМЕНТАР Valeriu Şuhan: Разпространението на справедливостта
Ковчегът с безжизненото тяло на актрисата Драга Олтеану Матей, депозиран в кино "Mon Amour"
ХОРОСКОП 20 ноември. Квадрат в Т и три лоши часовника за тези знаци. Напрежението е оковано
Lubeniţa de Dăbuleni е регистрирана търговска марка, но това не прави олтенските стоки да се продават по-добре на щандовете през лятото. Динята, обработена от doljeni, има конкуренция извън страната. Фермерите се оплакват, че им става все по-трудно да печелят от труда си. Най-големият проблем: на пазарите самасарите продават вносни дини като местни продукти на ниски цени.
„Продавам на площад Салъджан в Букурещ и имах проблеми със самсари. Наистина проблеми. Откакто пристигнах на пазара, трябваше да платя цената, както и те, а нашите клиенти вече не смятаха, че са наши. Хората ме познават от години, откакто продавах на този пазар, и въпреки това си мислеха, че взимат стоки от другаде. Миналата година ни беше казано да ги инжектираме, което те щяха да видят по телевизията. Бях толкова щастлив, че бях първият на пазара, когато отидох, и очаквах да се зарадват, че се появиха пъпешите Dăbuleni и те казаха: Не го приемаме, защото не сме сигурни, че са от Дабулени. И аз казвам: Е, сър, вие ме познавате. Е, оставих посевите си на полето и отидох да купя другаде? ”, казва Даниела Янку.
Даниела Янку също представя на клиентите сертификат за продуцент и заснемане с пъпеши на полето.
„Бяхме задължени от пазара да показваме техния сертификат там, където продавахме. Хората идваха, четяха, показваха им кадри от диня на полето, не можех да ги убедя. Казваше се, че удостоверенията се получават лесно от кметството. Само моите стари клиенти, които знаеха как да работят и да поддържат връзка с тях, взеха ", признава doljeanca.
В опит да убедят купувачите, че пъпешите са от Дабулени, засадени, засадени, отгледани от собствената им ръка, хората от Долж са създали акаунти във Facebook. Тук хората периодично публикуват снимки и видеоклипове от работата си, а през лятото ги информират на кои пазари могат да бъдат намерени. Doljenii от Dăbuleni учи купувачите как да изберат добра диня.
„За да изберете добра диня, потърсете твърда за размерите си, без патладжан или меки петна. Кората трябва да е гладка, а единият край на динята трябва да има различен цвят от останалата кора: тук е бил поставен на земята по време на печенето. Ако тази маркировка липсва на плодовете, това означава, че реколтата е направена преждевременно и следователно тя няма да има оптималния аромат ", Фермерите от Dolj пишат във Facebook.
Lubeniţa de Dăbuleni се различава по някои характеристики от внесената, но вкусът е това, което наистина прави разликата, казва Ливия Илие, производител на пъпеши от Dăbuleni.
„Тук става въпрос за вкус. Динята Dăbuleni има жълто петно на земята, а гърците не отглеждат черни дини, никога няма да намерите черно при гърците, те имат по-дебела кожа и не са толкова вкусни, нашите са по-добри. Подобно на доматите, нашите домати, когато се появят, градинските, а не солариумните са по-вкусни от останалите, които идват от вноса ”, обяснява жената.