Какво по-важно от диетата
Здравей страхотен пътешественик,
Сега ядете парче плод на всяко от основните си ястия, включвате разнообразие от зеленчуци във всяко свое хранене и ядете риба няколко пъти седмично, намалявайки консумацията на червено месо едновременно.
Сега към третата част на вашата чиния, въглехидрати.
Видът въглехидрати, който сте избрали да ядете, е от значение. Всъщност някои източници са по-добри за вашето здраве от други. Трябва да обръщате по-малко внимание на количеството въглехидрати в диетата, високо или ниско, отколкото на вида въглехидрати.
Например здравословните пълнозърнести храни като пълнозърнест хляб, ръж, ечемик и киноа са по-добър избор от високо рафинирания бял хляб или пържени картофи.
Приказен пътешественик, много хора са доста объркани относно въглехидратите. Моля, особено имайте предвид, че е по-важно да се ядат въглехидрати от здравословни храни, отколкото да се спазва строга диета, като се ограничи или преброи броят на калориите на консумираните въглехидрати.
Какво представляват въглехидратите ?
Въглехидратите се намират в голямо разнообразие от храни, здравословни и нездравословни, като хляб, боб, мляко, пуканки, картофи, бисквитки, спагети, сода, царевица и пай с череши. Те също могат да приемат различни форми. Най-често срещаните и обилни форми са захари, фибри и нишесте.
Храните, богати на въглехидрати, са важен компонент на здравословното хранене. Въглехидратите осигуряват на тялото доза глюкоза, която след това се превръща в енергия, която се използва за подпомагане на телесните функции и физическата активност. Качеството на въглехидратите е важно; някои видове храни с високо съдържание на въглехидрати са по-добри от други.