Съвет на готварската книга Подходящо чрез веганско хранене - Falstaff
"Vegan for fit" - здравословно удоволствие под микроскопа: четири съвета за рецепти, които да изпробвате.
14 октомври 2012 г.
Трябва да сте влезли, за да създавате любими
Не яденето на месо или риба е голямо предизвикателство за много същества от навика и ценителите. В настоящата си книга „Веган за годни“, известният немски вегански готвач Атила Хилдман представя още по-голямо „предизвикателство“: с 30-дневна уелнес програма показа на читателите как да отслабнат здравословно с веганска храна и правилната фитнес програма и да постигнат ново, по-позитивно усещане за тялото. Това означава, че за един месец се избягват не само месото и рибата, но и яйцата, млякото и други животински продукти. Това, което в началото може да изглежда почти невъзможно за любителите на месо или сирене, може да се превърне в приятно ежедневие след кратък период на свикване, защото ястията са разнообразни, иновативни и преди всичко с отличен вкус.
Съзнателно и растително хранене
Награденият веган готвач показва със своето „30-дневно предизвикателство“, че определено има нещо положително в това да се прави без. Избягването на животински продукти и яденето съзнателно също означава забрана на холестерола, хормоните, изкуствените оцветители, емулгатори и празни въглехидрати от менюто. Пържените картофи са направени от тиква, а спагетите от тиквички, агавеният сироп замества конвенционалните подсладители, а тофуто осигурява необходимия протеин за фитнес програмата. Необичайни съставки като бадемово масло, матча (смлян зелен чай) или пукнатия амарант звучат като дълго време, прекарано в пазаруване - когато посетите биологичния супермаркет обаче, ще откриете повечето от тези „екзотични“.
Веганска наслада
Ако погледнете раздела за рецепти, изглежда, че определено усилие определено си струва усилието. Повече от 60 рецепти за сутрин, обед и вечер, както и за закуски и десерти звучат като удоволствие - и