Съвет г; кардиолог Go vegan; Вегакту
Един от най-влиятелните лекари в света на кардиологията е веган и насърчава пациентите си с диабет тип 2 или високо кръвно също да следват веганска диета.
Д-р Ким А. Уилямс, новоизбраният президент на Американския колеж по кардиология, стана веган през 2003 г. след тест, при който холестеролът му беше 170, с 60 пункта повече от предходната година.
„Мислех, че съм в добро здраве“
„Ядях пиле, риба, без пържени храни и без червено месо“, каза той в статия, публикувана на MedPage 1. „Мислех, че съм в добро здраве. Но бях на диета с ниско съдържание на мазнини, вместо с нисък холестерол - от което наистина се нуждаех. " .
За 6 седмици нивото на холестерола му спадна с 80 пункта
