Свещи за ресторанти, техните разновидности, предимства и недостатъци
В началото няколко предимства за повечето видове свещи:
- Свещите изискват минимална поддръжка (няма нужда да се следи поддържането на пламъка)
- Свещници със свещи са компактни и се побират лесно на масата.
- Винаги можете да изберете вашите поставки за свещници от различни размери, форми и цветове, за да създадете атмосферата, която искате.
- Лесно гасене на свещи, когато вечерята приключи.
Свещи с аромат или без аромат?
Ако сте изправени пред задачата да изберете свещи, които трябва да изгорят по време на вечеря,
използвайте свещи без аромат. Липсата на ароматни свещи е установена практика при поднасяне на храна. Колкото повече гости, толкова по-важно е. Някой може да не хареса аромата, който сте избрали, докато на други може да му се стори просто неприятен. Различните хора възприемат ароматите по различен начин. Някои дори могат да загубят апетита си около ароматни свещи. Не забравяйте, че има много голяма вероятност някои от гостите да са алергични към аромата на свещта. Може би няма нищо на земята, което да не причинява алергии на никого. Вторият важен параметър е времето за горене. В допълнение към аромата на свещта има и друга важна характеристика - времето за горене. Свещ, която изгаря преди вечерята да свърши, явно не е нещо, на което трябва да разчитате, когато декорирате маса. За правилно направената чаена свещ няма да е трудно да изгори повече от пет часа, но в повечето случаи времето за изгаряне на евтините вносни свещи се измерва в минути, а не в часове. Доставчиците на качествени свещи или течни парафинови касети винаги обявяват средното време на изгаряне на своите продукти. Имайте предвид, че посоченото време на горене се изчислява при оптимални условия. Обикновено действителното време на горене на свещта надвишава декларираното. Ако по някаква причина решите да закупите свещи от доставчик, който не може да обяви точно средното време на горене на свещ или не е сигурен в надеждността на информацията, вземете тестова партида преди основната покупка. Видове свещи Има няколко вида свещи, които се използват в ресторантите или на масата за вечеря: Чаени свещи Известен също като "обшивни свещи". Има както малки, така и големи свещи. Разликите не свършват дотук. Производителите често добавят различни цветове и вкусове към този тип свещи. Също така използването на парафин с различно качество влияе върху времето на изгарянето им. Използването на огнеупорни парафини и техните примеси дава по-дълго време на горене в сравнение със свещи със същия размер, които използват парафин с ниска точка на топене. По този начин една по-малка свещ може да гори по-дълго от свещ с добре подбрана смес. Конични свещи Известни също като домакински или трапезни свещи. Този тип свещи се свързват с домашна романтична вечеря, но много често те могат да се видят на големи събития. Те са прости, но елегантни и изискани. Свещи с височина 25 сантиметра изгарят за около 7 часа. Основният недостатък е, че ще ви трябват държачи или канделябри, за да инсталирате свещи, чиято цена може значително да подкопае бюджета. Плаващи свещи Плаващи свещи украсяват централните предмети на вашия интериор. Както подсказва името, те са проектирани да се носят изправени във водата. Най-често те се използват на сватби или банкети. Някои ресторанти обаче също ги използват. Обикновено свещите се потапят в голяма ваза, пълна с вода, заедно с цветни венчелистчета. Тъй като свещта е заобиколена от вода, рискът от пожари е намален. Има много различни видове плаващи свещи. Понякога големите се използват в басейни или езера за сватби на открито. Когато използвате плаващи свещи във водни тела, е необходимо да ги фиксирате далеч от брега, за да предотвратите възпламеняване на растителността. В някои страни това е единственият вид свещи, които са законни за банкети. Свещ стълб Най-често те се използват в групи от три или повече свещи с различни размери. Понякога се добавят аранжировки с цветя. Свещта на стълба изгаря до самото дъно и следователно трябва да бъде разположена на основата на огнеупорен материал. Те са неразделна част от сватбената декорация. Обетни свещи Обективните свещи горят дълго време и са най-популярни сред ресторантьорите. Важно е да се разбере, че това не е просто малка свещ от стълб. Обективните свещи трябва да бъдат плътно монтирани в стъклен държач за свещи за оптимално време на горене. Неспазването на това състояние може да намали времето за изгаряне на петнадесетчасова свещ до един час. Колкото по-плътно свещта се придържа към свещника, толкова по-добре изгаря. Използването на по-големи свещници ще съкрати времето за горене. Обикновено оброчните свещи се предлагат във версии 8, 10 и 15 часа. Насипни свещи Те се появиха в Русия не толкова отдавна, но вече твърдо заеха своята ниша. Причината за това е относително ниската цена и гъвкавостта при използване. Те са подходящи за използване с малки свещници, както и с сенници с височина над един метър. Лесното използване е следващият фактор за успех. Всичко, което трябва да се направи, е да излеете необходимото количество пясък от свещи в избрания контейнер и да поставите фитила. LED LED свещи Това е модерно решение за ресторанти. В наши дни използването на открит огън е забранено на много места, а използването на свещи с истински пламък не винаги е възможно на открито при силен вятър или по време на дъжд. Професионалните LED свещи ви позволяват да получите красотата на трептящия пламък на истинска свещ без заплаха от запалване. При избора им трябва да се имат предвид следните фактори: вид захранване, интензивност на трептене, яркост, устойчивост на вятър и размер. Свещите, които работят от сменяеми батерии от различен тип, имат значителен недостатък в необходимостта от постоянна подмяна. Никога не можете да сте сигурни кога този път свещта угасва. Освен това, подобно на свещи, захранвани от батерии, те са податливи на саморазреждане, ако са изключени от дистанционното управление, докато веригата е затворена (Вкл./Изкл. В режим „Вкл.“). Свещите с LED, работещи на акумулаторни батерии, нямат недостиг на постоянна подмяна на батериите. Въпреки това, когато купувате, трябва да обърнете внимание на вида на батерията и да попитате продавача за времето, необходимо за пълно зареждане на батерията и продължителността на свещта. По този начин литиево-йонните батерии губят няколко пъти по-малко капацитет с течение на времето от NiMH батериите след първата година на употреба. Трябва обаче да се отбележи, че не е възможно напълно да се избегне загубата на капацитет. Така че загубата на капацитет на NiMH батериите е около 20% за една година на интензивна употреба, а загубата на капацитет на литиево-йонните батерии е до 6% за същия период. Интензивността на трептенето е един от ключовите индикатори за LED свещите. Силното трептене е досадно и отвлича вниманието от приятното забавление. Опитайте се да изберете свещи с мек блясък. Различните производители използват различни светодиоди в своите свещи. Разликата в яркостта може да бъде огромна. Когато използвате електронни свещи със свещници, изберете яркост, която е най-близка до тази на истинската свещ. Или, ако осветеността на стаята е недостатъчна, струва си да изберете свещи, които ще зададат комфортно ниво на осветеност за четене на меню или книга, например. Често, когато купувате евтини LED свещи, не сте застраховани от проникването на вода в свещта и в резултат на това от повреда. Уверете се, че частите на свещта са плътно. Когато използвате свещи извън ресторанта/дома, духането на свещта под порива на вятъра може да изиграе жестока шега. За да използвате свещи извън дома, използвайте LED свещи без функция за издухване. Диаметърът и височината на LED свещите варират в зависимост от производителя. Съобразете вашите свещи в зависимост от размера на вашите свещници.