Сварете фасула, преди да ядете, никога не го приготвяйте като суров зеленчук; Лечебна практика
Без сурови зеленчуци: пригответе правилно фасул
В момента бобът е в разгара на сезона в Германия. Някои хора избягват зелените бобови растения, защото се страхуват, че след консумация ще получат лошо храносмилане. С правилната подготовка обаче можете да направите зърната по-смилаеми. Импулсите не трябва да се консумират сурови.
Бобови растения, които са трудно смилаеми
Въпреки че бобът е много популярен сред повечето германски граждани, някои избягват трудно смилаемите бобови растения, защото се страхуват от симптоми като подут стомах или метеоризъм след консумация. Но можете да го приготвите и по-лесно.
Както обяснява провинциалната асоциация на производителите на плодове и зеленчуци от Рейн на уебсайта си, препоръчително е „да добавите малко чубрица, когато готвите боб. Добавянето на тази билка, която може да се изсуши много добре, прави зеленчуците по-лесно смилаеми ”. Поливането на зърната и подправянето им с кимион също може да помогне.
Никога не яжте боб суров
В момента бобът е в разгара на сезона в Германия. Както обясняват експертите, се прави разлика между зелен фасул и фасул, в зависимост от вида на растежа. „Бобът никога не трябва да се яде суров. Те съдържат циановодород, който се разгражда при нагряване “, предупреждават от асоциацията. Само тогава бобът е годен за консумация, той не може да се консумира като сурова храна.
Здравословни растителни вещества и витамини
Вареният боб е изключително полезен за нашето здраве. Те съдържат множество здравословни фитохимикали. Те включват флавоноиди, които предпазват клетките в тялото от вредни радикали, укрепват имунната система и имат противовъзпалителни ефекти.
Зеленият фасул съдържа също витамини от група В и калий, който е важен за растежа на клетките. Магнезият също е важен компонент. Този минерал е полезен за мускулите и нервите, помага при диабет и разбира се е важен за предотвратяване на недостиг на магнезий.
Фасул в модерната кухня
Провинциалната асоциация на производителите на плодове и зеленчуци от Рейн се позовава в посланието си на дългата традиция на отглеждане на боб в Рейнланд. В допълнение към класиката като супа от боб от Рейн, приготвена с мътеница, бобът се използва и в съвременните кухни. Можете да намерите вкусни рецепти за боб в Интернет, наред с други места. (реклама)
Информация за автора и източника
Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.