Сувенир от Монреал - Ролки с канела - Пай в небето

Сувенир от Монреал - ролки с канела

От време на време имам малко носталгични мисли за Монреал. Първо за моите приятели, от Квебек или не, но живеещи там, за определени ресторанти, за които ще трябва да ви разкажа един от тези дни, и някои сладкиши, които не могат да бъдат намерени във Франция. Така че очевидно, в противен случай се опитвам да възпроизведа това, с което се насладих с удоволствие миналата година. Кифличките от канела от Cinnabon, верига, разпространяваща този специалитет почти изключително, бяха моето сладко място, когато ми дойде носталгия или друг блус. Те бяха идеални за това: захар, мазнини, концентрат от не-диетично успокояващо, колкото е възможно. И заледяване. о, тази глазура или удоволствието да напълните пръстите си, за да ги оближете след това и да не загубите грам.

Кифлените кифлички, които направих, имат само лек глазур, защото ги бях предназначил за закуска, а не за весела закуска. Изглеждаше безполезно да се добавя още, особено след като тези бриоши вече са малки калорични бомби (благодаря за пълненето с масло-захар-канела.). Въпреки това, ние не се интересуваме от калории (или поне се опитваме) и би било жалко да разваляме дегустацията само като си помислим за това. Вината не задължително прави нещата по-добри.

Последна бележка: тези бриоши имат забележителното предимство, че не изискват месене. Те се нуждаят от време, за да се покачат, но няма нужда от някаква конкретна техника, за да ги постигнат. Единствената трудност, ако има такава, е разточването на тестото, след като го е покрило с пълнеж. Въпреки това, малко търпение е достатъчно, за да го преодолеете.

---