Сушилня дехидратирани сушени зеленчуци, плодове, растения, в икономически режим; 250 килограма

Основни технически характеристики:

Средна товароносимост на стая: 250 кг/товар;
Среден капацитет на натоварване с вътрешно удължение на камера: 320 кг/товар;
Средна продължителност на действителния цикъл на сушене на зеленчуци и плодове с избелване и/или центрофугиране: 6.5 часа/цикъл и зареждане.
Брой партиди на ден: 3 партиди/ден;
Среден дневен капацитет за сушене на пресни продукти: 750 кг
Среден дневен капацитет на сушене, произведен с вътрешно удължаване: 960 кг
Среден годишен капацитет на сушене: (750 кг/ден х 230 дни/година) 172 000 кг/година;
Среден годишен капацитет на сушене с вътрешно удължаване (960 кг/ден х 230 дни/година)220 800 кг/годишно;
Разработена повърхност за сушене на продукти: 32,4 т.т.
Разгъната повърхност за поставяне на продукти с вътрешно удължение 43,2 т.т.
Средно натоварване с полуготови продукти на кв.м: 6 кг/тт;
Инсталирана електрическа мощност:1,1Kw + 0,12Kw;
Консумирана електроенергия: 0,72kw/h;
Средно потребление на топлина:14 400 Kcal/h(еквивалентно на 3.6kg/h дървесни отпадъци при 16.7 kw/h)
Максимален разход при стартиране за първоначално отопление през първите 30 минути: 19 000 kcal/h
Използван термичен агент: гореща вода при 90˚-100 ° C;
Връзка с топла вода: 1 ’’
Средни енергийни разходи за сушене на кг зелен продукт: 0,11 леи/кг;
Средни енергийни разходи за сушене на кг дехидратиран сух продукт: 0,88 леи/кг;
Габаритни размери (Д х Ш х В): 100 х 2800 х 1800 (Мм).
Приложение 36многоетажна специална конструкция с решетки от неръждаема стомана и алтернативно с панели за сядане от поликарбонат.
Подобни многоетажни совалки за вътрешно разширение: 12 совалки
Общо совалки: 48 совалки
Цена за совалка 155 евро(цена без ДДС)

Цена Сушилня за зеленчуци и плодове 250 кг/партида: 25 500 евро (цена без ДДС).

Продължителността на цикъла на сушене и товароносимостта на партидата на камерата се различават от зеленчук до зеленчук, от плод до плод и от растение до растение и също се различават в зависимост от подготвителните технологични операции, приложени към полуготовия продукт преди сушене, като напр. да бъдат например: избелване-охлаждане, центрофугиране, степен на смачкване и поставяне в совалката .

Изобретателните камери тип Miraco с икономична експлоатация, имат разход на енергия на килограм зеленчуци, плодове, дехидратирани растения, 8 пъти по-ниски в сравнение с най-ефективните сушилни камери в страната или в света, имат цена на единица капацитет и цикъл на сушене на партида поне 3 пъти по-малък.

Изобретателна камера с автоматичен контрол на режимите на сушене Тип MIRACO, осигурява сушене в икономически режим за зеленчуци, плодове, гъби, растения, риба, месо, сирене, тестени изделия, плодове или зеленчукова паста и пюре, плодова бисквита, зеленчукови или тютюневи плодове и зеленчуци и др.

Камерата е снабдена и с оборудване за цифров дисплей за автоматично наблюдение и контрол на режима на сушене, което може да бъде прикрепено към съществуващ компютър към бенефициента, за да се извлече, ако е необходимо, историята с параметрите на режима на сушене, изминат за определен продукт и определен дата. Електрическият панел за защита, сигнализация и управление е разположен в отделение на кутията за автоматично управление на режима на сушене.

Ежедневната дехидратационна способност на сушилнята се определя не само от размера на натоварването на партидата, въведена за сушене, но и от продължителността на цикъла на сушене, приложената технология и режимите на сушене, степента на смачкване на продуктите и приложението или не на процеса на избелване. и/или центрофугиране, броя и теглото на партидите, които могат да бъдат дехидратирани за 24 часа и крайната влага на дехидратирания продукт.

МИРАКО е единственият доставчик на сушилни в света, който осигурява сушенето на плодове, зеленчуци и растения в икономически режим и гарантира с договор, основните параметри на ефективност (продължителност на цикъла на сушене, инсталирана и консумирана електрическа и топлинна мощност, средни енергийни разходи за сушене на кг на дехидратиран сух продукт като технико-икономически елементи, полезни за инвеститорите при изготвяне на бизнес плана и цената на продуктите спрямо пазара.

Нашите камери имат производителност 3 пъти по-висока от внесените, така че например: камера от 250 kg/партида може да изсъхне едновременно (например 24 h-750 kg/ден) като три камери със същия капацитет, внесени, тъй като има време за цикъл на сушене 3 пъти по-кратко. По този начин, вместо да купуваме 3 камери по 250 кг/партида, ние купуваме само един тип MIRACO.

Следователно, когато купуваме сушилна камера, не е покупната цена, а товароносимостта, времето за сушене на партида и броят на сухите партиди на ден и тяхното тегло, енергийните разходи за килограм дехидратиран продукт и експлоатационните разходи през цялото времетраене. живот, който в MIRACO е над 20 години без капитален ремонт и може да дехидратира със същата ефективност голямо разнообразие от растителни, животински, фармацевтични продукти и др.

MIRACO предоставя на бенефициентите инструкции за експлоатация и режими на сушене за всеки дехидратиран продукт, с описание на технологичните операции в тяхната последователност, качествени параметри и условия, консервиране, опаковане, съхранение и др. и технологично необходимо допълнително оборудване.

Проектираните от нас мощности могат да работят с топла вода при 90 ° C с уточнението, че най-евтиното и незамърсяващо гориво са дървесни отпадъци, дърва за огрев, растителни отпадъци, чиято средна цена е 4-5 пъти по-ниска от течното гориво или газообразен.

Трябва да се отбележи, че например 2 кг дърва за огрев или растителни отпадъци дават същото количество топлина като литър дизел, чиято цена е 4-5 пъти по-висока.

С нашата изобретателна технология за дехидратация зеленчуците, плодовете, месото, сирената и др. Поддържат чрез операция за ензимно инактивиране всичките си хранителни и органолептични качества и съответните намаления от около 8 пъти теглото и 3-4 пъти обема по време на транспортиране. толкова много пъти хранителните и органолептичните качества и след това могат да бъдат приведени към формата, външния вид и първоначалните качества чрез рехидратация по този начин дехидратираните плодове и зеленчуци придобиват допълнителни качества и нови и неочаквани възможности за използване в дехидратирано състояние.

Предвид предимствата на дехидратиращите продукти в глобализираната икономика, все повече и повече продукти, които сега се предлагат на пазара в така нареченото прясно състояние, ще бъдат търсени и предлагани на пазара поради намаляване на теглото, съответно 8 пъти повече и повече транспортни разходи, до изключително в дехидратирана държава и ние, румънците, ще трябва да сме подготвени за тази промяна.

Разполагаме с изобретателни технологии за сушене, така че например: компоти, доматено пюре, дехидратиран грах се приготвят по време на консумация, през зимните месеци чрез рехидратация, като по този начин се елиминира обездвижването на значителни средства, носещи лихва, тъй като летен труд, буркани, капаци, етикети и места за съхранение и др.

Изсушаването на продуктите под формата на паста или пюре се извършва с енергийни разходи за половината от дехидратираните продукти под формата на юфка, юфка, кубчета, чинии, кръгчета и др. и може да се използва за приготвяне на нектари, в бебешка храна, в сладкарски изделия, сладкиши и др.

Лечебните растения, изсушени по естествен начин, както и изкуствено изсушените, но без технологична операция по избелване и повече от 72 часа след прибиране на реколтата, трябва да бъдат забранени за пускане на пазара под формата на чайове, тъй като стават плевели, те губят най-много (над 80% ) активни и органолептични принципи, придобиващи миризмата и вкуса на сеното.

Как функционирането и програмирането на режима на сушене

Пускането в експлоатация на камерата се извършва след зареждане на водонепроницаемия тунелен отсек с решетъчните совалки с компактни поликарбонатни панели, в които материалът, подлежащ на сушене, е стратифициран и устройството за подготовка и циркулация на горещия въздух се стартира като сушилен агент, с периодична работа.

Основните параметри на режима на сушене в тяхната динамика (температура, влажност, налягане, дебит, скорост и др.) За въздуха, циркулиращ като сушител по време на цикъла на сушене, както и тактът на промяна на посоката на циркулация на въздуха през процепите на скарите с отложени продукти на сушата те могат да бъдат програмирани и контролирани автоматично посредством специфичен софтуер.

Температурата на въздуха като сушител е програмирана да се повишава за време, равно на цикъла на сушене, например (6.3 h) на наклон от T1 (20 ° C) до T2 (72 ° C), температурата се контролира от терморегулатор, който, когато сондата сигнализира, че предписаната граница е надвишена посредством сонда, контролира изключването на вентилаторите от устройствата за подготовка и подаване на горещ въздух като сушител и когато температурата има тенденция да падне под границите, предписани от оператора. устройства за подготовка и транспорт на горещ въздух.

По този начин управлението на температурата на въздуха като сушител се извършва рационално чрез стартиране или спиране на вентилаторите на агрегатите за подготовка и циркулация на горещ въздух по време на цикъла на сушене.

Влажността на въздуха като сушител е програмирана да се спуска за определено време наклон, равен по време с продължителността на цикъла на сушене (6,3 часа) от H1 (87%) начална влажност до H2 (24% -6%) крайна влажност и се контролира от регулатор на влажност, единица за изпускане на въздух, заредена с влага, извлечена от продукта, и система за въвеждане на чист въздух в компенсацията.

Когато сондата на регулатора сигнализира за превишаване на предписаната граница на влажност, тя заповядва на старта да изведе натоварения въздух с влага, извлечена от продукта и поради депресията при компенсация, системата за подаване на чист въздух влиза в действие.

Когато влажността падне под предписаните граници, сондата предава на регулатора изключването на натоварения с въздух изпускателен блок и в същото време системата за компенсиране на свежия въздух влиза в действие. И така до края на цикъла на сушене.

За да попълните информацията, вижте в менюто на сайта Сушилни: „Икономични сушилни - Допълнителна, полезна информация -“