Суши Тези малки хапки са наистина този здравословен Кауфланд
Докато сушито се разля до нас преди малко по-малко от двадесет години, японците оценяват ухапванията с големината на ухапване, които се състоят предимно от ориз и риба, от векове. Азиатците знаят: сушито е здравословно и допринася за балансирана диета. Разгледахме по-отблизо тази хранителна тенденция и установихме: В малките ролки има повече, отколкото си мислите!
Нискомаслено и нискокалорично суши: хранителните стойности говорят сами за себе си
Маки, нигири или сашими - сушито е празник за сетивата! Изящните произведения на изкуството са не само привлекателни визуално - съставките осигуряват и физическо благосъстояние. Традиционното японско ястие се състои от пресни и здравословни съставки и е не само с ниско съдържание на мазнини, но и с ниско съдържание на калории. По принцип колкото повече ориз има в суши, толкова повече калории. Използваната риба също е от решаващо значение: тонът например има по-малко мазнини от сьомгата. Трябва да внимавате и с някои съвременни варианти на суши. Те често съдържат майонеза, пържена риба или пържено месо и нямат много общо с традиционните и здравословни суши творения от Япония.
Дали сушито е толкова здравословно, колкото и репутацията му?
Японците ядат редовно суши и имат най-висока продължителност на живота в света със средно 82,9 години. Ясни доказателства за това колко добри са рулцата за вашето здраве? Преди всичко съставките правят сушито здравословно:
Домашно суши: здравословно и вкусно
Можете също така да приготвите сами суши много лесно и по ваш вкус. В допълнение към пресните съставки - поне за маки суши и обърнатата калифорнийска ролка - ви трябва бамбукова постелка, която да се разточи, и остър нож. Прилепващо фолио между бамбуковата постелка и водораслите или ориза улеснява начинаещите. Ако навлажните ножа преди рязане, ролката за суши може да се реже по-лесно. Що се отнася до подготовката, важи старата поговорка: опитите са по-добри от ученето. Истинският професионалист е високо ценен в Япония, но също има зад гърба си седем години обучение, преди да може да се нарече суши майстор и да разкри тайната как да се направи перфектният ориз.