Суши плато Вижте рецепта на Кауфланд

Хранителни стойности

Потърсете съставките в офертата

Съставки (2 порции)

За ориз

За маки ролки

За сервиране

Бамбуковата постелка е предварително увита с прозрачно фолио. Тази процедура, от една страна, е много по-хигиенична, но също така значително опростява почистването, тъй като вече няма оризови зърна, уловени във влакната на постелката.

Подготовка

Поставете ориза в купа и залейте със студена вода, разбъркайте добре и изсипете в сито. Процедурата се повтаря много пъти, докато водата стане напълно бистра и не се виждат остатъци от нишесте. Накрая покрийте ориза със студена вода и го оставете да престои около 20 минути.

Оризът се изсипва още веднъж през сито, поставя се в тенджера с 350 мл вода и се оставя да заври. Покрийте тенджерата с капак и оставете ориза да къкри на слаб огън за около 10 минути. Печката се изключва и оризът се оставя да престои около 20 минути в затворен съд.

Поставете ориза в тиган и леко го разхлабете с дървена лъжица, като разбърквате непрекъснато с постепенно добавяния оцет за суши. Накрая покрийте с влажна кърпа и оставете да престои около 30 минути.

Краставиците се измиват, изсушават и разрязват по дължина на четвъртинки, сърцевината се отстранява с песъчинки и се разрязва още веднъж наполовина, така че да се получат пръчки с ширина около 1 cm. Авокадото се разрязва наполовина, семената се отстраняват и целулозата му се отстранява с лъжица, след което също се нарязва на пръчици с ширина около 1 cm. Филето от сьомга се измива със студена вода и се изсушава. В края също се нарязва на пръчки с ширина около 1 cm.

Бамбуковата постелка е увита плътно в прозрачно фолио. Нарежете листата на водораслите наполовина. Половината от листата на водораслите се простира по протежение на бамбуковата постелка, с гладката страна надолу. Оризът се разстила върху лист, оставяйки разстояние от 3-4 см до горния ръб. Натиснете силно ориза и го разнесете по ъглите.

Поставете пръчка краставица върху ориза. Горната страна на пръчката е леко навлажнена. Бамбуковата постелка се търкаля внимателно, притискайки силно отдолу нагоре. В края се отваря отново и процедурата се повтаря със следващия лист. Същият принцип важи и за авокадото. Сьомгата се поставя върху ориза, който може да се реже, ако е необходимо, така че да продължи равномерно отпред назад. Процедурата се повтаря толкова пъти, докато се консумират всички съставки.

Ролките от маки се нарязват равномерно с много остър нож и се сервират с джинджифил, соев сос и уасаби.