Сушеното месо от говеждо месо може също да вземе предвид по-здравословната диета
Стремежът към дълъг живот
Желанието на всеки човек е изпълнен, дълъг живот - и разбира се (ако е възможно) в най-доброто здраве. В крайна сметка каква полза от богатството и всички пари, ако човек е болен и просто губи? Можете сами да направите много, за да постигнете тази цел. Отново и отново се препоръчва да укрепвате мускулите чрез спорт или други физически дейности и да поддържате тялото си „във форма“. Всеки трябва да знае, че наднорменото тегло няма положителни ефекти върху здравето. А твърде много алкохол и цигари са изключително вредни за човешкия организъм. Но диетата също играе много важна роля по отношение на здравето.
Добро усещане за тялото чрез оптимално хранене
Какво всъщност се разбира под „здравословно“ хранене? Всяка диета препоръчва да ядете ниско съдържание на захар, ниско съдържание на мазнини и като цяло по-малко. Но много плодове, зеленчуци, постно месо и риба. Това всъщност е всичко правилно. За определен период от време обикновено се придържате към дадените хранителни планове и вероятно също отслабвате. Но ако постоянно се отказвате от сладкиши или дори от сочна пържола, настъпва така омразният глад - йо-йо ефектът отправя своите поздрави. По-логично е да променяте диетата си бавно, но постоянно. И не винаги трябва да оставате без предишните си любими ястия. Тези, които променят диетата си „стъпка по стъпка“, ще имат дългосрочен успех. И може да продължи тази форма на хранене за постоянно, без постоянно да има чувството, че "прави без".
Постно месо - първа стъпка към „здравословно хранене“
Не винаги трябва да е тлъстият свински корем, за да се скара. Постното месо има също толкова добър вкус - добре подправено или мариновано в марината. Понякога ядете, без да сте гладни: например вечер пред телевизора или когато сте подложени на голям стрес или проблеми. Който след това посяга към картофения чипс и Ко, върви в грешната посока. Но има и вкусни закуски, с които можете да се поглезите с чиста съвест.
"Beef Jerky" - Новата тенденция от Америка по отношение на "закуски"
Ако искате да хапнете нещо между основните хранения, трябва да опитате „Beef Jerky“. Това е месо, нарязано на ивици, което е напълно без мазнини. В зависимост от вкуса, той се поставя или в пикантна, сладка или солена течност и след това се суши на въздух в специални фурни при ниска температура (под 70 ° C). Това създава вкусна закуска, която може лесно да се съхранява без охлаждане. Това сушено месо е с много ниско съдържание на холестерол и има значително по-малко калории в сравнение с други закуски с високо съдържание на въглехидрати. Много високото съдържание на протеини с по-малко мазнини прави Beef Jerky по-здравословен от някои други видове месо или колбаси.
Откъде идва "Beef Jerky"?
© Carsten Jünger/PIXELIO “Jerky” е най-известен в Северна Америка. В Южна Америка, от друга страна, сушеното месо се произвежда от различни видове дивеч под термина „biltong“. Преди много време северноамериканските индианци правеха продукт от биволско месо, наречен „пемикан“ (бизон или друго тъмно месо). Той служи на индианците като провизии и аварийни дажби. Месото вече е било натрито с марината или сол от индианците, навито за около 12 часа и оставено за известно време да изсъхне на слънце. Тогава месото може или да се дъвче на сухо, или да се начуква между два камъка и да се вари във вода преди консумация.
Консервирането на храната по традиционния начин
Месото се суши за съхранение на храни в продължение на стотици години. Чрез премахване на водата месото става леко и има дълъг срок на годност. Между другото, 250 g говеждо месо са необходими, за да се получат около 100 g "Beef Jerky". Набавянето на говеждо месо все още е малък проблем в Германия, но в интернет многобройни "магазини за дърво" вече предлагат това сушено месо в много вкусове.