Сушените плодове и ядките са здравословни - по-добре е да живеете здравословно
Сушените плодове и ядки рядко попадат в нашите чинии. За съжаление, това е нездравословно, тъй като днес ще ви обясним.
Сушени плодове и ядки са били здравословен начин на хранене на растителна храна и особено на растителен протеин през зимата от поколения насам.
Тези здравословни храни обаче изглежда не са в мода в наши дни. Разберете защо трябва да включите сушени плодове и ядки в диетата си.
Сушените плодове и ядките не винаги са полезни
Сушените плодове и ядките са напълно естествени храни. Ядките растат на дървото и трябва само да бъдат събрани, сушените плодове са сушени плодове. И така, какво може да се обърка с това?
Някои сушени плодове и ядки за съжаление концентрирайте много замърсители, Тъй като сушените плодове и ядки са лесно развалящи се храни, които могат да бъдат запазени в индустрията само с добавки.
Особено ядките са изложени на риск от нападение от мухъл и поради това често се третират с фунгициди.
След изсушаване сушените плодове съдържат същото количество пестициди, както и пресните плодове.
Но тъй като ядем едновременно голямо количество сушени плодове, ние също приемаме в пъти повече от тези замърсители.
Когато сушените плодове и ядки се консервират чрез сяра, положителният му здравен ефект бързо намалява!
Сулфурирането унищожава витамин В1 и фолиевата киселина, така че вкусът да се запази, но витамините да отпаднат. Не е особено здравословно!
Сушените плодове и ядките са податливи на вредители. Има няколко метода, които могат да се използват, за да се избегне заразяването с вредители.
В конвенционалната търговия сушените плодове и ядки се фумигират с бромометан в страната им на произход, газ, който е не само токсичен за вредителите, но и разрушава озоновия слой.
Това е забранено в Германия от 2006 г., но не и в страните на произход.
Следователно си струва да се обърнете към органични сушени плодове и ядки, защото те се фумигират с въглероден диоксид, за да се борят с вредителите.
Въпреки че това също е газ, който е вреден за климата, той не разрушава озоновия слой. Освен това Bioware не съдържа токсични пестициди или фунгициди.
Колко здравословни са изсушените плодове като цяло?
За съжаление не е напълно вярно, че сушените плодове са просто сушени плодове. В най-добрия случай това е така, но в хода на промишлената преработка на нашата храна това не винаги е така.
Повечето сушени плодове, които се предлагат в конвенционалните магазини, са захаросани, в най-лошия случай дори захаросани. Тогава сушените плодове вече не са здравословни плодове, а нездравословно сладко.
Сушените плодове концентрират всички свои положителни, както и отрицателни съставки върху ниско тегло и затова ядете повече от него за много кратко време, отколкото бихте яли прясно от същия плод.
Това е полезно в случай на запек например, но не по отношение на калориите, които съдържа. Замърсители като пестициди, фунгициди и хербициди също се натрупват в концентрирана форма.
Така че, ако искате да консумирате сушени плодове, изберете биологично качество, който по принцип не трябва да се сяра и не съдържа остатъци от пестициди.
Ако след това се уверите, че не е добавена захар, само калориите пречат на безгрижната наслада ...
И колко здравословни са ядките?
Всички ядки, семена и ядки („маслени семена“) имат общото високо съдържание на незаменими мастни киселини.
Недостигът на незаменими мастни киселини води до различни симптоми на дефицит като Кожни промени (прекомерна кератинизация), податливост към инфекции, нарушения на растежа, косопад и липса на кръвни тромбоцити.
Като цяло няма значение какъв вид семена или ядки използвате, зависи от сорта и както навсякъде, монотонността трябва да се избягва.
За да се възползвате от многото положителни свойства, са достатъчни само 25 грама на ден!
В началото това не звучи много, но ако погледнете съдържанието на калории и мазнини в ядките, бързо ще разберете защо. Това е както навсякъде: тълпата прави отровата!
Както вече споменахме, дневното количество не трябва да надвишава 25g. Разгледайте типичната опаковка фъстъци, която може да искате да смачкате пред телевизора: това е четири пъти повече от тази сума и е гаранция за любовни дръжки и затлъстяване, което е всичко друго, но не и полезно за вашето здраве!
Така че ядките и семената са нездравословни!
Както можете да видите, сушените плодове и ядки са всичко друго, но не и скучни. Може би в бъдеще ще обърнете повече внимание на включването на сушени плодове и ядки (с биологично качество) във вашата диета?