Сушени плодове здравословни; сладка алтернатива
Сладките съдържат много захар и са нездравословни. Затлъстяването е само една от последиците от твърде много сладкиши. Зъбите също страдат, а сладките също причиняват дисбаланс в киселинно-алкалното съотношение. Това от своя страна засяга целия метаболизъм и може да увеличи податливостта към болести.
Изправянето на желанието за сладко с пълно отказване може да не е решението. В крайна сметка и тук важи същото: количеството прави отровата. Да се наслаждавате от време на време на шоколадово блокче е безвредно. Не всеки обаче успява да го остави при това, поради което здравите хора търсят разумни решения.
Алтернативите на сладкиши със заместители на захарта не са първият избор. Те се обсъждат критично, защото повечето от тези вещества са изкуствени и могат да причинят храносмилателни разстройства. Сушените плодове също привличат много внимание. Като естествен продукт без изкуствено добавена захар, те трябва да бъдат здравословно предложение. Но дали наистина е вярно и сушените плодове са подходящи за всеки?
Какво точно представляват сушените плодове?
Всеки знае сушени плодове или сушени плодове. Най-известните сушени плодове са стафидите, които се получават от гроздето. Тези сушени плодове са толкова сладки, че гладът за сладко бързо се задоволява. Не е задължително другите видове сушени плодове да имат толкова силен вкус, колкото z. Б. сушени кайсии или ябълки.
Изкушението да ядете повече от него е страхотно. Това се дължи и на факта, че те имат значително по-малък обем от оригиналния плод. До 30% от влагата се отстранява от сушени плодове. Това ги прави по-лесни за съхранение и прави прекрасна закуска между храненията. По време на процеса на сушене те запазват не само естествената фруктоза, но и минерали и витамини, макар и по-малко от пресни плодове. Това все още ги прави интересна алтернатива като заместител на сладкишите. Съдържанието на захар обаче остава същото.
Тъй като самите плодове вече са богати на захар, препоръчително е да не ядете повече сушени плодове от същото количество пресни плодове. Ако наистина сте гладни за сладко, можете да изядете и опаковка от 300 г сушени плодове. Но никой не би ял това количество в първоначалното му състояние. Така че, ако ви писна от сушени плодове, консумирали сте истинска калорийна бомба.
За кого сушените плодове не са подходящи?
Има различни вариации в производството на сушени плодове. Единият е производството със сяра. Това има предимството, че цветът е особено добре запазен. Освен това процесът на сулфуриране допринася за общо подобрен срок на годност.
Сулфурираните сушени плодове обаче се оказаха проблематични, особено за астматиците. Само всеки 10-ти пациент реагира, но тогава се очаква алергичен ринит и копривна треска.
Сушените плодове също са неподходящи за хора с бъбречна недостатъчност, тъй като съдържат твърде много калий. Ако отделянето на урина намалява поради бъбречно заболяване, калият в кръвта може значително да се повиши и да предизвика животозастрашаващи сърдечни аритмии.
Освен това диабетиците трябва да бъдат внимателни, тъй като високото съдържание на захар в плодовете води до рязко покачване на нивото на кръвната захар. Голямо количество сушени плодове обаче създава проблеми дори при здрави хора. Силното нарушено храносмилане е типична реакция. По-специално метеоризмът е типичен. Освен това сушените плодове имат леко слабително действие дори при нормална консумация.
Правилно боравене със сушени плодове
Сушените плодове са като цяло по-здравословни от сладките, като напр Б. Шоколад. Тези, които могат да поддържат нещата умерено, са намерили разумна алтернатива на сладките, съдържащи захар в сушените плодове, защото всъщност са плодов концентрат. Те са богати на фибри, минерали и витамини.
Стандартът не е да се консумират повече сушени плодове от оригиналните плодове. Това означава, че две сушени кайсии са достатъчни. Сушените плодове не са подходящи за отслабване. Тук е препоръчително да използвате пресни плодове, които също не могат да заместят сушените плодове. Сушените плодове също са полезно допълнение при тежки преходи и за спортисти, защото те са лесни за вземане със себе си.