Сушени плодове, пресни плодове, л; калорично уравнение - Обсерватория за храни

Сушените плодове (сушени плодове) са отлични от вкусова и хранителна гледна точка. Остава да се намери правилната доза, за да не се консумират твърде много захари и калории.

Сушените плодове са страхотно хранително изобретение. След лечението с дехидратация те концентрират хранителните вещества на пресните плодове. Освен витамин С, който не е (или само леко) устойчив на топлина и съхранение, има висока плътност на фибри, минерали, микроелементи, витамини, антиоксидантни фенолни съединения ....

Калорийни концентрати

Единственият недостатък е, че сушените плодове са храни с висока концентрация на захари и следователно калории. Целият риск се крие в консумацията на тези малки енергийни бомби с твърде много ентусиазъм. За сравнение броим за пресни плодове, средно от 60 до 65 калории на 100 грама плодове (сливи, кайсии, смокини и др.), 80 до 85 калории за по-сладките, като гроздето.

---