Сушени ябълки във фурната - как да изсушите ябълки във фурната, стъпка по стъпка рецепта със снимка
Ябълките от всякакъв размер могат да се сушат в електрически сушилни, но само малки градински ябълки са подходящи за сушене във фурната - те не са твърде сладки, а по-късните сортове ябълки имат малко сок.
Ако решите да направите такава заготовка като сушени ябълки във фурната, тогава ще ви кажа в моята стъпка по стъпка рецепта как да го направите правилно.
За да получите половин килограм сухи ябълки, са ви необходими 2 килограма пресни ябълки.
Как да изсушите ябълките във фурната
За сушене често използвам доброволец, затова преди да се подготвя за сушене, ябълките трябва да бъдат добре изплакнати от пясък и други слепвания.
След това разпределяме ябълките върху всяко платно, което добре абсорбира влагата. Не препоръчвам да избършете ябълките, дори кожата на мършата е тънка, лесно се поврежда. И тогава вместо резенчета ябълки ще има ябълково пюре, което не може да се изсуши.
Нарежете всяка ябълка на осем части, отстранете центъра със семена, клонка и "опашка" в горната част на ябълката.
Преди да поставите ябълките върху листове за печене, трябва да загреете добре фурната, защото по време на процеса на сушене фурната ще бъде леко отворена, така че влагата от ябълките лесно да напусне. Поставяме резените ябълки в голям съд, оставяме във въздуха, така че резените да потъмнеят малко.