Сушене на семена у дома - Сушене на храна
Най-известните традиционни лечители и техните учения, както и съвременните медицински изследвания показват, че слънчогледовите семена са много полезни за човешкото тяло. Предимствата им станаха известни преди много, много години, както за възрастни, така и за деца. Ястия, към които се добавят ядки от семена, стабилизират енергийния тонус, предотвратяват склерозата, проблемите с щитовидната жлеза и успокояват нервната система. Самите ядки на семената се състоят от около 25% чист протеин и незаменими аминокиселини. За да осигурите на тялото необходимото количество витамини и други основни вещества, трябва да ядете около четвърт чаша семена на ден. Най-вкусни са семената, преминали процеса на сушене.
За да изсушите семената у дома, по-добре е да ги купувате белени, тъй като нерафинираните задържат повече микроелементи и не се получава окисляване, което не вреди на здравето ни. Има такива видове семена като слънчоглед, тиква, сусам и ленено семе. Всички те подлежат на изсушаване преди употреба.
За да изсушите слънчогледовите семена у дома, трябва да имате микровълнова фурна или някакво пространство на балкона. За да изсъхнат семената на тази култура, ще са необходими най-големите от тях, така че ядките да са възможно най-пълни. Непосредствено преди изсушаване изплакнете слънчогледовите семена с течаща вода, за да премахнете мръсотията и праха. Ако сте избрали метода за сушене на открито, тогава определете място на балкона, където слънчевите лъчи ще ударят добре семената. Разстелете хартия или плат и поръсете слънчогледовите семена на равномерен, не много дебел слой. Това е, помислете, че процесът на сушене е започнал. На открито семената ще изсъхнат за три до четири часа. Но ако сте избрали метода на сушене във фурна или микровълнова фурна, тогава сложете семената върху лист за печене на предварително загрята до 180 градуса фурна, на равномерен слой и изсушете за около 20-25 минути. След приключване на процеса на сушене, съхранявайте суровините на сухо място за съхранение.