Сушене на мента »Опциите с един поглед Инструкции
тази статия.
Ако мислите за съхранение на мента навреме, през зимата няма да останете назад. Гледачите на хоби, ориентирани към бъдещето, знаят, че сушената мента има отличен срок на годност. Тук сме събрали всички практически методи за вас.
Листата от мента просто изсъхват на въздух
Сухият въздух е най-здравословният и евтин консервант в света. За да се превърнат пресните листа в суха мента, направете следното:
- берете цели издънки на суха сутрин, точно преди цъфтежа
- Оставете една трета от клона, за да може да процъфти нова издънка
- Изплакнете старателно ментата под студена течаща вода
- Подсушете внимателно с кухненска кърпа
също прочетете
Завържете приготвените клончета мента в малки букети с лук или гумени завъртания. Закачете с главата надолу на тъмно и сухо място. Листовките изсъхват в рамките на 14 дни. Сега те могат да се вземат и съхраняват в херметически затворен контейнер.
Фурната функционира като сушилна машина
Ако не искате да чакате 14 дни за суха мента, можете да ускорите процеса във фурната. Как да го направите правилно:
- Разстелете свежи, чисти листа от мента върху лист за печене
- Подредете листата с бяло покритие
- Загрейте фурната до 50-60 градуса по Целзий с вентилатор
- оставете го на нивото на топлината за 5 минути и изключете
- поставете листа за печене във фурната
През следващите 20 минути многократно ще проверявате хода на процеса. Изсушената мента все още може да бъде зелена. Когато листата шумолят и се извиват, процесът е завършен. Извадете листа за печене, така че ментата все пак да не стане кафява.
Комфортно сушене в дехидратора
Луксозната версия за сушена мента предлага практичен дехидратор. Това е устройство с електрическо задвижване с вградено конвекционно отопление и няколко ситови тави. Разпределете готовите листа от мента върху това, така че да не се допират. Поставете термостата на най-ниското ниво.
Проверявайте степента на сухота на ментата на равни интервали през следващите няколко минути. Както във фурната, хрупкавите листа показват, че изсушената мента е готова.
Ментата изсъхва всяка секунда - така работи в микровълновата фурна
Изсушили сте мента с висока скорост, като използвате микровълновата фурна. За целта вземете подходяща чиния и поставете върху нея свежите хартии. Поставете плочата в устройството. Оставете микровълновата да работи на най-ниския ват на всеки 10 секунди. Ако изсушената мента стане кафява, тя все още е подходяща за приготвяне на чай.
Съхранявайте изсушената мента безопасно
Влагата е най-големият враг на сухите билки. Ако процесът е преминал гладко, веднага поставете листата в подходящ съд. Те включват буркани с винтови капачки, херметични бурканчета Tupperware или вакуумни торби.
съвети и трикове
Не искате ментовите букети в мазето или на тавана да изсъхнат? След това добавете вашия влагоуловител без повече шум. С този малък трик вие ускорявате значително процеса и ефективно предотвратявате досаден растеж на плесен.
Градинският дневник свежест ABC
Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинското списание свежест ABC като плакат:
- Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами