Сушене на билки - любители на растенията
Карта
Дипсак Нова година
Снимка: Renardeau Лиценз: GFDL
Събраните билки и лечебни растения отделят част от водата, присъстваща в растителната тъкан, когато изсъхнат. Тъй като този процес е много важен за по-нататъшното съхранение, изсушаването на растенията трябва да започне възможно най-скоро след събирането.
Изсушете сноповете и клоните на растенията
Цели стъбла на растения с листа или тънки клони от храсти и дървета се обединяват и окачват с върха на растежа надолу върху линия или свързваща тел. Билките и лечебните растения, които са твърде плътно обвързани и силно листни, изсъхват бавно. По-добре е да разхлабите сноповете или да закачите растенията поотделно, като пране на линията, за да изсъхнат.
Листа, цветя, върхове на издънки и корени на билките
Листата, върховете на издънките, цветята и парчетата корени, които са отделени от стъблата на растенията, е най-добре да се разпръснат върху тънка кърпа за чай. Кърпата се поставя върху решетка или кухненска решетка (например от фурната). За да може въздухът да циркулира през кърпата и решетката, отдолу са поставени две дървени ленти. Чаената кърпа задържа фините фрагменти по време на процеса на сушене, които иначе биха могли да бъдат загубени. Корените, цветята, върховете на издънките и листата не трябва да бъдат подредени на височина повече от един до максимум два сантиметра върху кърпата за чай.
Сухи плодове и плодове
Плодовете могат да се изсушат много добре в голям, плосък картонен капак. Преди да изсъхнете, трябва да отделите листа и парчета листа от плодовете. Това работи много добре, ако поставите шепа плодове в леко наклонена кутия. Плодовете се търкалят надолу, листата се хващат по склона.
Поради формата си, кръглите плодове се проветряват навсякъде по време на сушене, така че не са необходими специални мерки за отделно проветряване. За да се гарантира, че плодовете изсъхват равномерно, плодовете се разклащат само веднъж или два пъти на ден.
Почистване и измиване на билките и лечебните растения
Понякога трябва да измиете някои от събраните билки и лечебни растения, това е напр. случаят, когато листата са прашни или мръсни. Ако е възможно, трябва да сте сигурни, че събирате възможно най-чистите билки и лечебни растения при събирането. Ако обаче почистването с вода е неизбежно, растенията трябва да се сушат бързо на топъл въздух, докато изсъхнат веднага след измиване.
Почистете и нарежете корените преди да изсъхнете
Всички събрани корени са внимателно и старателно освободени от полепнала пръст, преди да бъдат изсушени и след това изтрити с малка четка под течаща студена вода. След това нарежете пресните корени на парчета с дължина около 1 см. Дебелите коренови секции също са разделени по дължина. Има две причини за тази мярка, която е необходима преди изсушаването на корените: Малки парченца корен изсъхват значително по-бързо от целия корен, а изсушените корени са тромави, когато се влеят и, тъй като стават жилави и твърди при изсушаване, е много трудно да се накълцат.
Първо увяхване на билки и лечебни растения
Растенията започват да изсъхват малко след като са събрани. За това е изгодно да се транспортират прясно нарязаните билки и лечебни растения, леко свити в отворена плетена кошница, когато се събират. След като събраните растения изсъхнат на слънце, те се съхраняват на сенчесто, добре проветриво и сухо място за окончателно изсушаване.
Колко вода трябва да загубят растенията?
Прясно събраните билки и лечебни растения съдържат около 75-85 процента вода след прибиране на реколтата. Блатото или водните растения обикновено имат значително по-висок дял на водата. В тези растения съдържанието на влага често е над 90 процента. Лечебните растения трябва да загубят по-голямата част от това съдържание на влага чрез изсушаване. Важно е обаче цялата вода никога да не се отстранява от растенията. В правилно изсушените билки и лечебни растения съдържанието на влага все още е около 10-12 процента от теглото на растението. Като цяло билките и лечебните растения, събрани през пролетта, губят значително повече тегло, отколкото растенията, събрани през есента.
Колко време трябва да изсъхнат билките и лечебните растения?
Времето, което билките и лечебните растения трябва да изсъхнат, зависи от температурата, вентилацията и по-специално от количеството вода, което растението трябва да отдели. Някои растения са по-устойчиви на изпарение поради своята клетъчна структура, тези растения се нуждаят от повече време от други при същите условия.
Растението е достатъчно и правилно изсушено, когато листата и цветята вече не отделят влага при допир, когато са твърди и твърди, но не са крехки или лесни за ронене. Ако вентилацията е твърде слаба, рискът от образуване на плесен е по-голям, тъй като времето за сушене обикновено е значително по-дълго. Мухлясалите или дори плесенясали лечебни растения са безполезни или дори вредни. Следователно основното правило е, че събраният растителен материал трябва да е сух най-късно след три седмици.
Моля, обърнете внимание и на това известие
Въпреки че приложенията с лечебни билки често имат положителен ефект върху оплакванията, винаги трябва да се консултирате с лекар, преди да използвате лечебни билки.