Сусамово масло, 500 мл
Сусамовото масло се използва както в храната, така и като козметичен продукт. Бори се с остеопорозата, осигурява защита срещу вирусни и бактериални инфекции, предотвратява дихателни разстройства и поддържа здравето и красотата на кожата.
Масло, получено върху пресата Solaris, чрез студено пресоване на сусам. След пресоване маслото се декантира и след това се филтрира през естествен памучен филтър, като по този начин се гарантира превъзходно качество на полученото масло.
Сусамовото масло съдържа: 45% омега 9, 50% омега 6, 1% омега 3, останалите наситени мастни киселини. Сусамовото масло е източникът на важни фитонутриенти, антиоксиданти, витамини с полезни за здравето свойства. 100 g сусамово масло съдържат: 1. мононенаситени мазнини (омега 9) 39,7 g 2. полиненаситени мазнини (омега 6) 41,7 g 3. наситени мазнини 14 g 4. витамин Е 1,40 mg, витамин B6 0, 2 mg 5. триптофан 2 mg 6. Минерали: калций 277 mg, магнезий 99.7 mg желязо 4.1 mg цинк 2 mg манган 0.7 mg, мед 0.7 mg 7. органично съединение, сезамол - мощен антиоксидант.
Препоръка
Поддържане на здравето на костите. Богатото съдържание на цинк и калций в сусам е мощно оръжие в борбата срещу остеопорозата. Недостигът на който и да е от тези два минерала може значително да увеличи риска от фрактури на тазобедрената става или гръбначния стълб.
Укрепване на тъканите, кръвоносните съдове и ставите чрез съдържание на мед. Защита срещу вирусни и бактериални инфекции.
Витамин Е осигурява добра защита срещу свободните радикали, като същевременно има решаваща роля в метаболизма на протеините, въглехидратите, липидите и хидроелектролитичния баланс.
Профилактика на дихателни нарушения.
Поддържане на здравето и красотата на кожата. Колагенът е в основата на здравето на кожата. Цинкът в сусамовото масло стимулира производството на колаген, кожната тъкан става по-еластична и фина.
Как работи
Намалява налягането на артериалната циркулация чрез богатото съдържание на магнезий. Помага за предотвратяване на остеопороза чрез богатото си съдържание на цинк и калций. Последните проучвания показват, че сезамолът е особено ефективен:
1. предотвратява и лекува сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза
2. Осигурява защита срещу UV лъчи - инхибира реактивни кислородни видове, индуцирани от ултравиолетово лъчение от тип UVB (от бронз или изгаряния), като по този начин предотвратява увреждането на фибробластите в човешките кожни тъкани
3. радиозащитния ефект на сезамола срещу увреждане на ДНК поради гама-лъчение
4. химиопрофилактични ефекти - облекчава страничните ефекти, свързани с химиотерапията, прилагана при рак
5. има антимутагенна и антиейдж активност.
Как се консумира
Сусамовото масло е най-устойчиво на окислително масло и е стабилно при стайна температура. Точката на кипене е 177 градуса за студено пресовано сусамово масло. Успешно се използва при приготвянето на тестени изделия, сурови салати и различни рибни ястия. Сусамовото масло може да се използва и като козметичен продукт, омекотяващо масло за грижа за кожата или масажно масло.