Сусамови семена Здравословен начин на живот
Полезни идеи, прости решения за семейното здраве.
Сусамът (Sesamum indicum) е тропическо тревисто растение с височина метър. Той е узрял в шушулките си за около. 2-милиметровите ядра съдържат ценни материали, 50-60% масло, 30% протеини, 16% въглехидрати, редица минерали като калий, калциев магнезий, фосфор, желязо и цинк. Съдържанието на калций е шест пъти повече от пълномасленото мляко, което го прави отличен източник на калций. Препоръчва се на всички, особено на бъдещите майки, да го включат в диетата си. Също така съдържа витамини А, В1, В2, Е и преди всичко ниацин, който помага за заздравяването на кожни и храносмилателни възпаления, които могат да бъдат причинени от недохранване и последиците от наркотици и отравяния.
Сусамовите семена укрепват черния дроб и бъбреците, като по този начин причиняват повишен детоксикиращ ефект, както и общи аналгетични и освежаващи, тонизиращи свойства. Той е изключително ефективен при запек, тъй като овлажнява чревния тракт, а фибрите в неговото ядро помагат за изпразването на отпадъчните продукти. Укрепва сърдечния мускул и нервната система, облекчава нарушенията на черния дроб и жлъчката и дори понижава холестерола, подобрява съотношението между добър и лош холестерол и повишава нивото на антиоксиданти в кръвта. Експериментите с мишки показват, че консумацията на сусам е забавила процеса на стареене.
Използва се в официалната китайска медицина за лечение на неадекватна чернодробна и бъбречна функция, световъртеж, шум в ушите, изтръпване и парализа и запек. Смята се също, че подобрява замъгленото зрение, стимулира растежа на косата и предотвратява побеляването, прави косата по-тъмна и й придава общ аналгетичен ефект.