Сусам; Мак; Багел; Кухни; Kitty Back; Блог, инструкции, торти; Курсове; Пайове; Ремарке

  • У дома
    • Търсене на рецепти
  • категория
    • Меренга и макарони
    • листна торта
    • питка
    • Кифлички и гевреци
    • Кремове и извара
    • Тарталети и кифли
    • Декорации
    • Основно тесто
    • Бунд торта
    • Чийзкейк
    • Бисквитки
    • Малки неща
    • Сладка и мармалади
    • торта
    • плодова торта
    • Пица
    • Сладки сладкиши
    • Тарти и тарталети
    • Торти и торти
  • Случаи
    • Великден
    • Коледа
    • рожден ден
    • сватба
    • Печене с деца
  • държава
    • Германия
    • Естония
    • Франция
    • Гърция
    • Великобритания
    • Италия
    • Австрия
    • Португалия
    • Швейцария
    • Тюрингия
    • Съединени щати
  • Живейте съзнателно
    • Рецепти без лактоза
    • Рецепти без яйца
    • Рецепти без брашно
    • Рецепти без ядки
    • Рецепти без захар
    • Веган рецепти
    • Вегетариански рецепти
  • Торт за торти от Küchen-Miezen
    • акварел
    • Цветя и флористика
    • Букви и инициали
    • рожден ден
    • сватба
    • Обратно към училище и записване
    • Черна дъска и тебешир
    • Животни и комикси
    • Зима и Коледа
  • Уроци
    • Безаварийно изпичане
    • Лайф хакове
    • Видео уроци
    • Декорации
    • Печат
  • Фокус: торти
    • Основно тесто
    • Торти и торти
    • Кремове и извара
    • Сладка и мармалади
    • Рецепти, подходящи за фондан
    • Декорации
  • Пазарувайте
    • Курсове, коучинг и
      Ергенски партита
    • Оформете вашата торта!
    • Направи си сам опаковка
    • Ваучери за курс и стойност
  • Информация
    • за нас
    • Кухненски пилета в цифри
    • За фирми
    • Състезание за печене на моя ден
    • Контакт
  • У дома
    • Търсене на рецепти
  • категория
    • Меренга и макарони
    • листна торта
    • питка
    • Кифлички и гевреци
    • Кремове и извара
    • Тарталети и кифли
    • Декорации
    • Основно тесто
    • Бунд торта
    • Чийзкейк
    • Бисквитки
    • Малки неща
    • Сладка и мармалади
    • торта
    • плодова торта
    • Пица
    • Сладки сладкиши
    • Тарти и тарталети
    • Торти и торти
  • Случаи
    • Великден
    • Коледа
    • рожден ден
    • сватба
    • Печене с деца
  • държава
    • Германия
    • Естония
    • Франция
    • Гърция
    • Великобритания
    • Италия
    • Австрия
    • Португалия
    • Швейцария
    • Тюрингия
    • Съединени щати
  • Живейте съзнателно
    • Рецепти без лактоза
    • Рецепти без яйца
    • Рецепти без брашно
    • Рецепти без ядки
    • Рецепти без захар
    • Веган рецепти
    • Вегетариански рецепти
  • Торт за торти от Küchen-Miezen
    • акварел
    • Цветя и флористика
    • Букви и инициали
    • рожден ден
    • сватба
    • Обратно към училище и записване
    • Черна дъска и тебешир
    • Животни и комикси
    • Зима и Коледа
  • Уроци
    • Безаварийно изпичане
    • Лайф хакове
    • Видео уроци
    • Декорации
    • Печат
  • Фокус: торти
    • Основно тесто
    • Торти и торти
    • Кремове и извара
    • Сладка и мармалади
    • Рецепти, подходящи за фондан
    • Декорации
  • Пазарувайте
    • Курсове, коучинг и
      Ергенски партита
    • Оформете вашата торта!
    • Направи си сам опаковка
    • Ваучери за курс и стойност
  • Информация
    • за нас
    • Кухненски пилета в цифри
    • За фирми
    • Състезание за печене на моя ден
    • Контакт
  • разделям
  • 715 преглеждания
  • 26 приблизително 25 мин. + Време за почивка около 1:45 часа + време за готвене (3 мин. На багел) порция (и) 4 средно 200 ° C горе/долу

сусам

Споделете в социалната мрежа:

Хей, ако искате да запомните и запазите тази рецепта в собствената си книга с рецепти, просто влезте или създайте безплатен акаунт за коте при нас.

Можете да създавате, запомняте и събирате свои собствени, частни книги с рецепти с любимите рецепти на вашето коте.

Pinky-Swear: Ние не предаваме вашите данни, имате право да изтриете данните си от нас по всяко време.

Дупката в центъра на багела ще помогне на парчето тесто да се хрупка, докато се пече. Обикновено франзелите са хрупкави отвън и меки отвътре - ако ги печете, те трябва да се консумират топли, защото бързо се втвърдяват.

Рецепта за 4-5 франзели

За тестото с багел:

За покриване:

Също така: скимер, голяма тенджера с вода, лист за печене, застлан с хартия за печене, решетка за охлаждане

Багелите са перфектната закуска и са се превърнали в неразделна част от света на печенето. Багелите са били въведени в САЩ и Канада от еврейски имигранти в края на 19 век (Източник: Уикипедия). Те идват с размерите на длан и могат да се ядат или за закуска, или като основно ястие под формата на бургер. Те могат да се пълнят по желание и благодарение на различни кори са чудесно разнообразни.

Ето и нашия вариант на рецепта за нашите вкусни супамови и макови франзели:

Отделните стъпки:

Приготвяне на тесто

Разтворете маята в хладка вода. Междувременно в смесителния ключ: пресейте брашното и разбъркайте грубо захарта и солта. Добавете яйцето и закваската и включете миксера на най-ниското ниво. Когато съставките се комбинират, добавете сместа от мая и вода, докато се образува гладко тесто. Добавете маслото парче по парче и разбъркайте тестото за около 5 минути на най-високата степен, докато тестото с багел има копринен блясък.

почивка

Изключете миксера, оформете тестото за багел на топка и го оставете покрито на топло място за 1 час.

Приготвяне на парчета тесто

След това: Набрашнете работната си повърхност. Използвайте шпатула, за да разнесете тестото върху повърхността и внимателно го разточете в продълговата форма. Използвайте шпатулата, за да разделите тестото на 4 или 5 еднакви по големина парчета франзела. Навийте парчетата тесто на малки топчета между ръцете си, покрийте ги и ги оставете да си починат още 15 минути.

Оформете багела

След това: Вземете топка с багел в ръката си и натиснете дупка в средата с показалеца. Навийте топката тесто около пръста си и внимателно разширете дупката. Повторете тази стъпка за всички парчета тесто. След това покривате всичко и оставяте парчетата да втасат отново за около 30 минути.

Гответе парчета тесто с багел

Напълнете голяма тенджера с вода и я заври. Поставете багел върху черпак и го плъзнете във водата. Гответе багела си за 90 секунди от всяка страна. Отваря се и става пухкав. Оставете вашата франзела да се охлади върху решетка. Съвет: Гответе всяка франзела поотделно в тенджерата, така че резултатите са по-хубави, по-равномерни и не се придържат един към друг.

Украсете и изпечете франзелата

Загрейте фурната до 200 ° C. Пригответе 3 чинии: В едната размахвате яйцето, в другите две чинии слагате синия мак и сусама. Потопете франзелите първо в яйцето, а след това в маковото семе или сусам. След това ги поставете върху облицован с пергамент лист за печене. Печете гевреците за 15 минути.

Ако ги консумирате в рамките на следващите няколко часа, те все още са вкусни и пухкави.