Сусам, истински или фалшив приятел
MARIE CAROLINE SAVELIEFF
Бели, кафяви, черни, печени или дори прясно смачкани сусамови семена са завладели всички небца. От любителя на ливанската храна и хумуса до убедения веган, който поръсва салатата си с Гомазио или сусам на скара, това растение на юг от Сахара ни изненадва със страхотните си кулинарни вариации. Изпълнени сме с похвали за неговите добродетели, но заслужава ли наистина неговата похвала ?
ВЯРНО
Сред 27-те разновидности на ядките това е шампионът във всички категории.
1 / Противовъзпалително par excellence благодарение на приноса му във витамин Е, разглеждайте го като естествената смазка на спортиста, който освен това вижда своите нужди двойно в сравнение със заседналия. Помислете за това при профилактика на тендинопатии, периостит, апоневроза ...
2/Анти-крампи и анти-умора: Магнезият, съчетан с витамин В6, са му спечелили името на антистрес.
3/Анти-счупване: Съдържанието на калций и фосфор му придава роля в здравината на костите, но също така и в красотата на ноктите и косата. В крайна сметка получава повечето от предимствата на млечните продукти без храносмилателни проблеми и наранявания, свързани с тях.
4/Източник на енергия благодарение на приема на витамини В1, В2, В3 и В6, които правят енергията директно достъпна по време на физически упражнения.
5/Той е подпомага храносмилането тъй като влакната му искат мързеливите черва. И обратно, следователно ще бъде по-добре да избягвате сусам в деня преди състезанието, особено в случай на безпокойство !