Сусам, алергия, диетични съвети

Сайтът на всички алергии

Сусамът се съдържа в храната като:

диетични

  • цели или обелени семена,
  • масло,
  • Тесто от халва - вид бадемова паста, използвана като пикантна или сладка кулинарна основа, използвана в готвенето в Далечния изток, в Тайланд, Пакистан или Япония, в Индия в Близкия изток и в Северна Африка,
  • брашно - твърди остатъци, получени по време на обработката на семена за добив на масло - предназначени за храна на животни.

Списъкът на съставките може да варира от опаковка до опаковка по преценка на производителя, но сусамът е задължително етикетиране в Европа от 2005 г. насам. Споменаването му (сусам) трябва да се появи за продукти, опаковани и етикетирани в списъка на съставките, независимо от количеството и формата на сусама, въведени в препарат.