Сурово, тези зеленчуци са чудесно вкусни
Преди да започнем да правим салата, струва си да се уверим какви зеленчуци могат да се консумират сурови, картофите и патладжаните например изобщо не се препоръчват от диетолозите, но някои зеленчуци, които обикновено не се консумират без готвене, да, като тиквички, карфиол и броколи, както и някои сортове гъби. Освен това се уверете, че ядем химически произведени зеленчуци от контролирано място, сурови.
Тиквички. Тиквичките са зеленчук, който обичаме да печем на скара или пържим, да ядем с месо и сос, но може да се сервира и суров.